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    摘要:锅中放植物油,烧至五层热,将香椿一根根挂糊,下油锅炸,炸至鼓起时捞出,再将油烧至七层热,将炸好的全部香椿倒入油锅,拨散,翻转炸至将黄色时,捞出即可。 查看全文>>

    摘要:秋葵是营养价值高的保健蔬菜,由于口感爽滑,新鲜甜味,深受广大人民喜欢。由于是食物,所以很多人会担心秋葵是否有同食禁忌食物。这个大可放心,秋葵没有什么食物是不能共…… 查看全文>>

    摘要:香椿含有硝酸盐和亚硝酸盐,含量远高于一般蔬菜;而香椿中蛋白质含量高于普通蔬菜,还有生成致癌物亚硝胺的危险。不同地区、品种和生长期的香椿,其中的硝酸盐和亚硝酸盐含…… 查看全文>>

    摘要:香椿苗既可以食用,也可以药用,营养价值比较高。香椿苗中除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以外,还含有丰富的维生素、胡萝卜素、铁、磷、钙多种营养成分。每百克香椿苗中…… 查看全文>>

    摘要:春末夏初,正是香椿芽上市的大好季节。早在汉代,香椿就曾与荔枝一样作为贡品,深受皇上及宫廷贵人的厚爱。香椿不仅营养丰富,经常食用还可使人心情愉悦。 查看全文>>

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    摘要:香椿,是香椿树上的嫩芽,香椿做菜浓香鲜美,质脆多汁,非常好吃,但香椿所含的硝酸盐和亚硝酸盐高于一般蔬菜,错误的吃法可能会影响身体健康。那么,香椿怎么吃才安全呢? 查看全文>>

    摘要:平菇按照菌朵颜色可分为深色种、浅色种、乳白色和白色种四大类,但营养成分类似,差异不大。 查看全文>>

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    摘要:平菇含脂肪较少,仅为1.5克;纤维素含量较高,为8.3克。此外,还含有丰富的维生素、钙、磷、铁等。 查看全文>>

    摘要:平菇中的赖氨酸有促进智力发育有独特的作用,对婴儿和老人的健康十分重要。 查看全文>>

    摘要:挑选平菇的时候可以稍微用手感觉一下。平菇中不应该含有太多的水分,特别沉的往往被不良商贩注了水,这样的平菇不仅营养流失严重,还特别不容易保存。 查看全文>>

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    摘要:香椿,是香椿树上的嫩芽,香椿做菜浓香鲜美,质脆多汁,非常好吃,但香椿所含的硝酸盐和亚硝酸盐高于一般蔬菜,错误的吃法可能会影响身体健康。那么,香椿怎么吃才安全呢? 查看全文>>

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    摘要:材料:鲜小平菇100克、猪肝200克、葱白、姜片、泡辣椒、精盐、味精、湿淀粉适量、食用油500克(约耗50克)。 查看全文>>

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    摘要:材料:鲜小平菇100克、猪肝200克、葱白、姜片、泡辣椒、精盐、味精、湿淀粉适量、食用油500克(约耗50克)。 查看全文>>

    摘要:取一个碗,把焯好的小平菇放进去,加适量盐、胡椒粉,滴入香油、辣椒油(看个人口味而定),加红椒段、葱花拌匀装盘即可。 查看全文>>

    摘要:看看这道极品菜就这样做好了。香椿叶厚芽嫩,绿叶红边,犹如玛瑙、翡翠,香味浓郁,营养丰富远高于其他蔬菜,为宴宾之名贵佳肴。这样的一道菜上五星级大酒店也就不足为奇了…… 查看全文>>

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    摘要:做法:白芸豆泡一夜后搓掉外衣,放高压锅中加过面的水和话梅七八粒煮15到20分钟左右;打开锅盖,连水倒入密封盒中待凉后放冰箱冷藏一天后再吃,两三天内味道最好。 查看全文>>

    摘要:材料:鸭掌400克、白芸豆200克、姜3片、干红辣椒2个、八角1枚、生抽3汤匙、老抽2汤匙、白糖1茶匙、盐1茶匙。 查看全文>>

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    摘要:生吃白芸豆会产生毒素,所以不论是哪种吃法,白芸豆都必须煮熟再吃。不要一次吃得太多,以免胀气。 查看全文>>

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    摘要:中毒的潜伏期短(0.5~15小时),多数为1~5小时。主要症状为胃肠炎,表现腹部不适、恶心、呕吐、呕吐次数从几次至十几次,腹痛明显。同时伴有头晕、头痛、冷汗、畏…… 查看全文>>

    摘要:静脉补充液体促进毒物排泄,注意维持水、电解质平衡。呕吐严重者,可用阿托品、654-2、颠茄酊等;出现呕血时,可用止血剂如安络血、立止血等。 查看全文>>

    摘要:因为杏仁中含油脂量较高容易引发腹泄,所以不能与板栗同吃,杏仁属于热性食物,有小毒,吃多了话会伤及筋骨,引起老病复发,然而板栗含有的维生素C较多。因此,如果将板栗…… 查看全文>>

    摘要:作为食品目前在中国最流行的使用方法是糖炒板栗,用糖色和沙子混合,将变成黑色的沙子和板栗混合炒,一是使板栗受热均匀,二是使板栗中的糖份不容易损失,炒出的板栗甜香适…… 查看全文>>