佳节勿贪杯，膳食须平衡

　　一、劝君少饮一杯酒。春节期间，从除夕夜合家饮宴到正月十五走亲访友，几乎无酒不成席。佳肴美酒，推杯换盏，亲情友情尽在沽酒畅叙之中。但老年人饮酒可要适量或少饮为佳，切莫贪杯尽兴。明代医药学家李时珍在《本草纲目》中说：“酒，少饮则和血行气，壮神御寒，消愁遣兴；痛饮则伤神耗血，损胃之精，生痰动火。”《寿世保元》也告诫人们说：“食宜半饱无兼味，酒至三分莫过频。”

　　老年人若饮酒过量，不但易导致醉酒，且易诱发高血压脑病、冠心病急性发作，极易诱发脑栓塞、溃疡病合并出血，累及胰腺管发炎阻塞，并发急性胰腺炎、胆囊炎等急腹症。为了您的安康，劝君少饮一杯酒。

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　　二、除夕“守岁”莫贪欢。除夕之夜，合家团聚，儿孙绕膝，吃罢丰盛的年夜饭，看着精彩的春节文艺晚会“守岁”，可谓老少同欢，其乐融融。

　　然而，老年人毕竟气血已衰，比不得气血方刚的青少年，若通宵达旦地“守岁”看电视、搓麻将，精神和体力怎能承受，很可能诱发心血管病的发作，或引致其他意想不到的疾病。所以，老年人“守岁”莫贪欢，最迟也要在11—12时之前入睡为好，何况“忙年”就多有睡眠不足。

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　　三、膳食平衡保平安。中国传统的春节，其“主题”几乎是在“吃”中度过的，从除夕夜北方吃饺子、南方吃汤圆，一直吃到二月二“龙抬头”，可以说鸡鸭鱼肉、海鲜野味样样俱全，而蔬菜粮谷却成了“配角”，从营养学角度讲，这种偏食肥甘厚味是不符合膳食养生的。特别对于消化功能差的老年人来说，偏食厚味则伤身损寿，导入饮食营养的误区。

　　须知，鱼肉海鲜虽富含蛋白质和脂肪，但维生素和纤维素含量极微，偏食这些肥甘厚味很难平衡体内由大量蛋白质、脂肪、糖类生成的酸性物质。结果，酸性物质过多容易使人头昏、乏力；纤维素不足，则影响胃肠蠕动消化，易生痰动火。

　　古代名医陶弘景认为，五味偏盛则不养人。倒是五味淡薄，食谱广泛，荤素搭配，既全面摄取营养，又易消化和吸收，是符合养生保健的。