滋肝养肾巧度更年期

　　些女性到中年后，怀疑自己得了抑郁症，怀疑自己更年期综合征，脾气暴躁，烦躁不安。不用说，这些确实是更年期综合征的表现。

　　精血亏耗，三十五岁是转折

　　前面提到，《黄帝内经》对女性的生理周期有一段描述：“女子七岁肾气盛，齿更发长。二七而天癸至，任脉通，太冲脉盛，月事以时下，故有子。三七肾气平均，故真牙生而长极。四七筋骨坚，发长极，身体盛壮。五七阳明脉衰，面始焦，发始堕。六七三阳脉衰于上，面皆焦，发始白。七七任脉虚，太冲脉衰少，天癸竭，地道不通，故形坏而无子也。”

　　女性的生长周期，从七岁开始，二七的时候初潮就来了，然后五七的时候是一个转折点，到五七三十五岁的时候，要走下坡路了，“五七阳明脉衰，面始焦，发始堕”，实际上就是一个精血亏耗的现象，当然这种亏耗是正常的，只不过有的人因为工作忙，因为心思重，亏耗来得早一些。体内精血亏耗，水不治火，火炎上，上实下虚，能不烦躁，能不头晕脑涨吗？这些现象不是病，就是肝肾阴虚的症状，因此在饮食上注意滋补肝肾，可以有效缓解这些症状。

　　滋补肝肾首选海参

　　滋补肝肾最好的食物就是海参了。现在超市就能买到非常好的海参，灰参，干的，六排刺，一斤几千块钱，能吃几个月。海参买回来后怎么发，我有一个窍门：弄一个暖瓶，明天吃，今天把这海参搁暖瓶里面闷一晚，第二天就发了，很简单。海参发了以后，把里边的东西收拾干净，再用高汤来熬。

　　海参一定要熬煮很长的时间，煮十分钟没用。中医有一句话叫“形不足者，温之以气，精不足者，补之以味”，肝肾阴虚取之味，我们主要是用它的味，而这个味如何才能厚重，就是要久熬。而“温之以气”的东西就不能久熬，比如说西湖龙井，用沸水煮一小时，这茶没法喝了，香气全跑了。

　　海参一定要有好汤去调。我在家里一般用鸡汤调，鸡汤里再搁一个肘棒，以去鸡的土臊腥气味，还要搁两个干贝，一片火腿肠，炖出来后再用它去熬海参。

　　海参吃多了，滋阴滋过了会聚湿，所以应该吃多少为度？我以为有更年期症状的女性，也不要天天吃，一周吃两三根足已。此外可以配合吃点清炒丝瓜，渗湿利窍，以防滋阴过了。但是丝瓜，前面说了，脾胃虚寒者、月经期间不要吃，因为丝瓜是寒凉的。