动物肝养血明目，夜盲患者不再忧

　　〖偏方1〗南瓜花50克，羊肝（或猪肝）200克，葱花、姜末、盐、味精适量。将羊肝切片，南瓜花切丝，一起加水煮，熟后加入盐、味精等调味。吃肝，喝汤。每天1次。

　　〖偏方2〗胡萝卜适量，切成片蒸熟吃，不限多少，随意服用。适宜各类型夜盲症。

　　夜盲症俗称“鸡盲眼”，是指患者在光线较暗的环境中或夜晚时视力很差，视物模糊，甚至完全看不见东西，但到了白天或光线明亮处，视力就会恢复。眼睛同时会有干涩、泪少等现象。如果不能得到及时的治疗，患者视野会越来越窄，甚至成“管状”视野，只能看见眼前的事物，对周围的空间视而不见，最终可导致失明。

　　医学上将夜盲症分为先天性和后天性两种。先天性夜盲症多由遗传所致，多见于近亲结婚者，主要是因视网膜色素变性，视杆细胞发育不良，失去了合成视紫红质的功能而导致的。对于先天性夜盲症，医学上目前还没有太好的解决办法。后天性夜盲则主要因久病虚羸，气血不足，或脾胃虚弱，运化失司，导致肝虚血损，精气不能上承所致。对于这种情况，通过适当的中医调养，视力便可恢复。

　　古人治疗夜盲症时有一个办法，就是将羊肝煮熟，不放盐吃，效果很好。为什么呢？因为中医学有“以形补形”的理论。羊肝入肝经，且为血肉有情之品，所以补益肝血的效果很好。肝开窍于目，肝血充足，眼睛得到足够的滋养，视力就会好。现代医学也认为，夜盲症是维生素A缺乏导致的，而羊肝中维生素A的含量很高，这与中医不谋而合。不过，羊肝如果能与其他食材相配合的话，效果会更好。配什么呢？南瓜花。取南瓜花50克，羊肝（或猪肝）200克，葱花、姜末、盐、味精适量。将羊肝切片，南瓜花切丝，一起加水煮，熟后加入盐、味精等调味。吃肝，喝汤。每天1次。中医学认为，南瓜花性凉，有清湿热、消肿毒、治夜盲、止咳等功效。此处与羊肝（猪肝）同用，治疗夜盲效果更加突出。

　　除了动物肝脏外，还有一种食物治疗夜盲症的效果也很好，就是胡萝卜。现代营养学认为，胡萝卜含有极为丰富的胡萝卜素。胡萝卜素被人体摄入后会转化为维生素A，所以对于夜盲症有很好的治疗效果。虽然其他蔬菜中也都含有胡萝卜素，但其含量远低于胡萝卜，而且在烹制的过程中也较易流失。而胡萝卜中的胡萝卜素即使在高温环境下也不容易流失，且易被人体吸收。取胡萝卜适量，切成片蒸熟了吃，不限多少，随意服用，对各类型夜盲症都有很好的治疗效果。

　　另外，还有一点要注意。夜盲症患者一定要忌食莴苣。莴苣营养丰富，且味道鲜美，一直为人们所喜爱。但《本草衍义》认为莴苣“多食昏人眼”，《滇南本草》也认为“素有目疾者切忌”。常食莴苣可诱发夜盲，已经患有夜盲症的人就更不宜食用了。

　　你还可以尝试的其他偏方：

　　1芥菜粥。鲜芥菜叶适量，粳米100克。将芥菜叶洗净，切细，与粳米同煮为粥。每天1剂，连服7天。对于各型夜盲症都有效。

　　2羊肝菠菜汤。菠菜500克，羊肝1个，谷精草15克。将菠菜洗净切细，羊肝切片，与谷精草一起加水煮汤，熟后加食盐、味精调味。每天1剂，连服3～4天。适用于各类型夜盲症。

　　3菊花粥。菊花10克，粳米50克。将菊花加水煎，去渣取汁，将粳米加入药汁中，煮粥，熟后食用。适用于肝气亏虚型夜盲症，症见黑夜或暗处视物不清，胁肋胀痛，目涩口苦。