摘要：柿子最好不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃。中医学中认为，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很…… 查看全文>>

摘要：用50℃~60℃的水泡，一天换2~3次水，大概2天就可以拿出来吃了，这种方法最古老，保证硬变软、涩变甜。 查看全文>>

摘要：柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，不少人还喜欢在冬季吃冻柿子，别有味道。柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。假如一个人一…… 查看全文>>

摘要：柿子饼，和很多零食一样，多吃自然有害。胃消化不好的人以及体寒的人不适宜吃柿饼。但是吃柿饼可以补充一些微量元素，但是不宜多吃。 查看全文>>

摘要：柿子是一种营养丰富的水果，所含维生素C比较多，每100克柿子含维生素C16毫克。柿子含糖约10%，所以柿子吃起来很甜，多数儿童都喜欢吃柿子。但是，柿子里含有一种…… 查看全文>>

摘要：柿子中富含果胶，而果胶是一种水溶性的膳食纤维，具有良好的润肠通便作用，有利于改善便秘症状，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。 查看全文>>

摘要：最好不要一起吃。因为桔子吃了会上火，而柿子吃了可以去火。两个一起吃会导致致溃疡穿孔。柿子含有较多的鞣酸及果胶，控制每次吃的量。柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁…… 查看全文>>

摘要：肝硬化患者宜吃龙眼、荔枝、山楂、大枣，不宜吃柿子、香蕉、甘蔗、柚、桑椹。肝硬化腹水需利尿者，宜吃柑橘、李子、梅子、椰子等。肝气郁结者宜吃金橘、桔饼等。 查看全文>>

摘要：胃石患者的临床症状和体征与胃石的大小、形态、性质及对人体消化、运动功能影响程度等因素有关。病人可以完全无任何症状，也可以有上腹不适、食欲不振、口臭、恶心、呕吐或…… 查看全文>>

摘要：在柿饼表面，通常覆盖一层薄厚均匀的白霜，那是果肉干燥时，随水分蒸发而渗出的葡萄糖和果糖的凝结物，中医认为柿霜对润喉润肺有一定功效，且口感清甜，所以入药称之为柿霜…… 查看全文>>

摘要：柿子皮不能吃的，有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道，其实这种吃法是不科学的。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸…… 查看全文>>

摘要：柿子甜腻可口，营养丰富，可是刚从树上摘下的柿子看着红彤彤却还是涩的，不能直接食用。引起涩柿涩味的物质基础是鞣酸（又称单宁酸）。当人们咬破果实后，部分单宁流出来，…… 查看全文>>

摘要：新鲜的山楂也含有胶质，果胶和红鞣质等物质，它们有强烈的蛋白联结和收敛作用。果实中的纤维和胶质与胃酸作用后可产生凝块，尤其是在胃蠕动缓慢，胃张力低，空腹食用时，与…… 查看全文>>

摘要：柿子最好不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃，：中医学中认为，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，…… 查看全文>>

摘要：柿子营养丰富，色泽鲜艳，柔软多汁，香甜可口，老少喜食。据测，每100克柿子含碳水化合物15克以上，糖分28克，蛋白质1。36克，脂肪0。2克，磷19毫克，铁8毫…… 查看全文>>

摘要：柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，柿子营养价值很高，所含维生素和糖分非常高，尤其是维生素c比一般水果高1—2倍。另外，柿子不但营养丰富，而且有较…… 查看全文>>

摘要：能吃。孕妈妈适量吃柿子能清热解毒，降压止血，患有高血压的孕妇食用对身体好。此外柿子对痔疮、便秘也有良好的疗效，但柿子属于寒性水果，不能吃过量。柿子中的维生素尤其…… 查看全文>>

摘要：吃水果后一般不要马上吃热的东西，特别是喝热茶热水。其实柿子是好东西来的，只要注意不要与一些食物同食就可以了。以下是不能与柿子同食的食物和柿子的益处以及一些禁忌。…… 查看全文>>

摘要：柿子有多种吃法：甜柿子可以直接生吃，不过生柿子通常很涩，不能直接生吃，要经过一定的人工脱涩手法，才能食用。脱涩的方法有很多，可以将柿子放置一段时间，和用温水或石…… 查看全文>>

摘要：柿子性寒，有清热、润肺、生津、止渴、镇咳、怯痰等功效，适用于治疗高血压、慢性支气管炎、动脉硬化、痔疮便血、大便秘结等症。柿子营养及药用价值均适宜孕妇适量食用。尤…… 查看全文>>

摘要：能吃。但是哺乳期柿子最好慎吃。柿子性寒，味甘、涩。归肺经。故有健脾涩肠，主治咳嗽止血之功。是慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、内外痔疮患者的天然保健食品。但慢性胃…… 查看全文>>

摘要：孕妇是可以吃柿子的，但是不宜过多，过多的食用柿子，容易导致口涩舌麻，甚至引起大便干燥。 查看全文>>

摘要：每次宝宝吃柿子的时候不要空腹，空腹时胃酸分泌过多，就会与柿子中的红鞣质起反应引起结石，同时宝宝每次吃柿子也不能过量，在购买柿子的时候也要选择熟透了的，生柿子是坚…… 查看全文>>

摘要：柿子虽然有很好的营养及医疗作用，它也有不足之处。柿子有涩味，吃多了会感到口涩舌麻，收敛作用很强，引起大便干燥。遇酸可以凝集成块，与蛋白质结合后产生沉淀。因此，吃…… 查看全文>>

摘要：柿子实际上是碱性的，但不宜多吃，尤其空腹时候不能吃，更忌与酸性食物同吃。因为柿子含有大量的鞣酸，树胶和果胶，鞣酸在胃内经胃酸的作用，就会沉淀凝结 成块留在胃中，…… 查看全文>>

摘要：月经期最好少吃柿子，因为柿子寒凉会刺激子宫收缩。月经期是不能吃生冷、辛辣的食物，不然会引起月经不调的。而且柿子是生冷寒凉性的食物，经期是特别不能食用的。 查看全文>>

摘要：目前没有直接的科学研究可以说明柿子不能与茶同吃。但是因为二者都含有鞣酸，就是不要吃太多柿子一次，所以没有必要因为吃了柿子后喝茶了而过分担心。吃完柿子马上喝茶水很…… 查看全文>>

摘要：因为柿子的糖分比一般的水果高，所以，准妈妈一定要控制摄入量。有糖尿病的孕妇不宜吃柿子。贫血和患有慢性胃炎、消化不良等胃动力功能低下的孕妇也不宜吃柿子。 查看全文>>

摘要：柿子，属于柿科植物浆果类水果，成熟季节在十月左右，果实扁圆，不同的品种颜色从浅桔黄色到深桔红色不等，大小从2厘米到10厘米，重量从100克到350克。 查看全文>>

摘要：我国传统医学认为，柿子味甘涩、性寒、入肺经，功能润肺生津、止咳、消食涩肠、清热止血、降低血压、软化血管、解酒毒、补碘。《本草纲目》中记载“柿乃脾、肺、血分之果也…… 查看全文>>

摘要：柿子性寒，具有清热润肺、生津止渴、镇咳祛痰等作用，其营养及药用价值均适宜孕妇适量食用。尤其是妊娠高血压综合征的孕妇可以“一吃两得”。因此，孕妇可以吃柿子，不过不…… 查看全文>>

摘要：将涩柿子与成熟的苹果或梨或山楂或猕猴桃等水果混装在容器里或塑料袋内，成熟果实释放的乙烯等气体能促进柿子的酶活性及呼吸作用，约经5～7天即可脱涩。此法催熟的柿子具…… 查看全文>>

摘要：柿子皮不能吃。很多人都认为水果皮的营养价值也很高，但柿子皮除外，有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道，其实这种吃法是不科学的。 查看全文>>

摘要：月经期最好少吃柿子，因为柿子寒凉会刺激子宫收缩。在月经期间，女性朋友们要特别注意饮食，不能吃生、冷、辣的食物。在水果方面，性寒的水果都不宜吃。柿果味甘涩、性寒、…… 查看全文>>

摘要：柿子汁多味甘，是一种物美价廉的水果。每100克柿子含糖20克、蛋白质0.7克、脂肪0.1克、碘49.7毫克，还富含多种维生素及钾、铁、钙、镁、磷等，其矿物质的含…… 查看全文>>

摘要：柿子的营养价值很高。柿子内含蛋白质、脂肪、碳水化物、淀粉、果胶、单宁酸、多种维生素和矿物质等。成熟的柿子中含糖15%，蛋白质1.36%，脂肪0.57%，以及粗纤…… 查看全文>>

摘要：螃蟹体内含有丰富的蛋白质，吃柿子时吃螃蟹，螃蟹里的蛋白质与柿子中的鞣酸相遇，可在人的胃中发生凝固，变成不易消化吸收的团块，出现腹痛、呕吐或腹泻等症状。 查看全文>>

摘要：吃柿子会胃痛，特别是没有完全熟透的柿子，柿子是寒性的，所以吃完柿子胃疼可以是有胃寒了。而天气凉了，胃寒一定要注意饮食，另外不要空腹吃柿子，柿子与胃酸结合易变成不…… 查看全文>>

摘要：未成熟果实含鞣质。涩柿柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含10.8克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，这也是大家感到柿子很甜的原因。新鲜柿子含碘很高，能够防…… 查看全文>>

摘要：将柿果放在缸、桶、坛或铝锅内（不用铁质容器），加入45℃的水淹没柿果，保持水温在35℃-40℃，经16-18 小时即能脱涩。此法处理的果实肉质较脆硬。 查看全文>>

摘要：温水脱涩法。将新鲜柿果装入洁净的缸内和坛内，再倒入40℃左右的温水，淹没柿果，密封盖口，使之隔绝空气，这样保持40℃达10至24小时，便能达到脱涩的目的。采用此…… 查看全文>>

摘要：如果孕妇的过敏不是由于吃柿子引起的，就可以适量吃柿子的，特别是对于妊娠高血压综合征的孕妇，有保健的作用，但是孕妇不能多吃柿子。 查看全文>>

摘要：对于儿童食物过敏，家长不必过于担心。并不是有过敏症状就说明孩子的体质太差，有的孩子生长过快或体内微量元素缺乏的情况下，也会导致免疫力低下，从而易患过敏。所以，家…… 查看全文>>

摘要：一般认为，在非空腹的情况下，每次吃柿子以不超过200克为宜。 吃后要漱口 柿子含糖高，且含果胶，吃柿子后总有一部分留在口腔里，特别是在牙缝中，加上弱酸性的鞣酸，…… 查看全文>>

摘要：柿子所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以，吃些柿子对人体健康是很有益的。 查看全文>>

摘要：柿子是一种营养丰富的水果，所含维生素C比较多，每100克柿子含维生素C16毫克。柿子含糖约10%，其中所含的维生素C 和糖分比一般水果高1-2倍以上，所以柿子吃…… 查看全文>>

摘要：柿子能有效防治口腔溃疡。柿子除了对口腔溃疡的治疗有很大的疗效，而且对于口腔溃疡的预防也是有一定的作用。 查看全文>>

摘要：每次宝宝吃柿子的时候不要空腹，空腹时胃酸分泌过多，就会与柿子中的红鞣质起反应引起结石，同时宝宝每次吃柿子也不能过量，在购买柿子的时候也要选择熟透了的，生柿子是坚…… 查看全文>>

摘要：柿子和螃蟹一起吃会导致中毒的。因为柿子的涩味源于单宁，单宁会沉淀螃蟹中的蛋白质，混吃以后会导致蛋白质结块，不利于人体消化吸收。 查看全文>>

摘要：虽然柿子营养丰富，富含丰富的胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸等人体所需的物质。但由于柿子性味是甘温的，而且是有收敛的作用的。中医上就用柿子的蒂来收敛肺气，而咳嗽就是一…… 查看全文>>