摘要：秋天是吃板栗的大好时节，板栗性味甘温，营养非常丰富，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、抗衰老的作用，因此，备受大家欢迎，但是板栗怎么保存不会坏呢？下面分享保存板栗…… 查看全文>>

摘要：用刀在板栗鼓起的一面切一字刀，下入开水锅中烫一下捞出，把板栗肉取出，切去黑烂变质的部分，再切成1厘米见方的丁。将猪油烧到六成热时，下入板栗丁炸一下，再放进开水锅…… 查看全文>>

摘要：将新鲜板栗洗净，用剪刀将每个板栗上面剪一个十字刀口，加入750克煮开，捞出剥去外衣及内衣。另换清水将板栗煮烂，加糖，再煮一开，乘热倒入容器，冷却，置冰箱内稍冻一…… 查看全文>>

摘要：锅烧热放入豆油，将香菇、板栗片同时下锅煽炒，随即加入酱油、糖、姜末、鲜汤烧开后，改成小火焖3分钟，再改用旺火，加味精，用水淀粉勾芡，翻炒几下，淋入香油，即可装盘…… 查看全文>>

摘要：每天早晚的时间段中将风干之后的生板栗直接放入嘴巴之中咀嚼，等到完全变成浆液之后慢慢的咽下，这样能够将板栗的功效发挥到最大，对于保健脾胃具有非常好的效果。 查看全文>>

摘要：板栗有很高的营养价值，比如说各种维生素含量极高。同时板栗还具有非常全面的药用功效，自古以来就有关于使用板栗来治疗疾病的记载。板栗有很好的强肾功效，那么如果出现肾…… 查看全文>>

摘要：含有维生素B2，常吃板栗对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。适用分量每次约10个为宜。中医认为板栗能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。对肾虚加拿大28有良好…… 查看全文>>

摘要：说起癌症，估计大家听起来都胆战心惊，因为大家都知道，癌症是一种极其可怕的疾病。近些年来，我国胃癌患者呈逐年升高的趋势，严重威胁着人们的身体健康。专家称，胃癌的产…… 查看全文>>

摘要：将独蒜切成厚2毫米，直径与疣的大小相同的薄片，用75%酒精将患处消毒后，再用胶布将蒜片固定在患处。每天早晚各换1次，4天1疗程。一般1疗程就可治愈。 查看全文>>

摘要：结肠癌让很多人失去了生命和正常的生活，危害性是我们每个人都不能忽视的。结肠癌的发病原因有很多，但是实践发现，这种疾病和我们的饮食习惯有很大的关系，所以饮食是预防…… 查看全文>>

摘要：大蒜在我国种植并食用、药用，大约是从汉代张赛通西域时开始传入中国，所以大蒜又叫“胡蒜”。据记载，三国时华佗就曾用大蒜调酒驱虫。宋朝的著名成药“青蛾丸”中，主要成…… 查看全文>>

摘要：原料：成熟、优质的大瓣鲜嫩大蒜7.5公斤、个大、颜色鲜红、无病虫的尖辣椒10公斤，豆豉1.5-2公斤，盐1.5公斤，白酒1.2公斤，酱油1.2公斤，味精20克。 查看全文>>

摘要：剥皮、去梗∶首先除去蒜梗，去掉两层表皮。浸泡：用清水将蒜浸泡1周，每天换水一次，倒缸一次，以析出尖辣味。晒制：沥干水分的蒜在太阳下晒至表皮起皱时装缸。 查看全文>>

摘要：蒜的神奇之处在于，它的“一生”各个生长阶段，皆可被人们拿来食用或入菜烹调，用法多样而又味道炯异。物尽其用的法则在蒜的身上得到了最大限度的体现。 查看全文>>

摘要：蒜爆肉属于鲁菜系列，蒜爆肉是一道极具营养价值的养生佳品，出自济南，做法简单。风味特点：口味鲜美，蒜香味浓。大蒜剥好去蒂切片，猪肉切约2mm厚的片，切好后码整齐用…… 查看全文>>

摘要：泡腊八蒜是北方，尤其是华北地区的一个习俗。顾名思义，就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简单，就是醋和大蒜瓣儿。做法也是极其简单，将剥了皮的蒜瓣儿放到…… 查看全文>>

摘要：肝病患者不宜吃。大蒜的某些成分对胃、肠还有刺激作用，可抑制肠道消化液的分泌，影响食物消化，从而加重肝炎病人的恶心等诸多症状。另外，大蒜的挥发性成分可使血液中的红…… 查看全文>>

摘要：贫血、缺铁、缺钙者。高血压、高胆固醇、高血脂、高血醣者。肾虚、体质虚弱、易疲累、精神不济者。免疫力低下人群，增强免疫力。 查看全文>>

摘要：生盐腌制咸蒜的方法：选鲜蒜头5公斤去掉大蒜的根须和鳞茎、老皮，放入缸（坛）中，一层大蒜一层盐，搅拌均匀。装满缸后，兑入17度的盐水（0.75公斤盐加入10公斤水…… 查看全文>>

摘要：猪肉排600克 、大蒜150克、 胡萝卜50克、 洋葱50克、 芹菜100克 、香菜75克 精盐、胡椒粉、味精、鸡精、玫瑰露酒、松肉粉、食粉各适量、 色拉油15…… 查看全文>>

摘要：我国很多家庭有制作“腊八蒜”的传统，在腊月将大蒜去皮、洗净、剥瓣，倒入米醋，封入小坛，除夕时开封，就做成青翠宜人、蒜香可口的“腊八蒜”。“腊八蒜”制作过程不见阳…… 查看全文>>

摘要：可以吃。立夏后，新蒜头陆续上市，很多市民喜欢自己腌制一些蒜头，慢慢享用。有时揭开密封的坛盖会发现原先洁白的蒜头经腌制变成了绿色，怀疑有毒，不敢食用。其实，变成绿…… 查看全文>>

摘要：泡“腊八蒜”的方法很简单。将蒜瓣剥去老皮，装入小坛，浸入食醋封严，直到除夕启封，那时蒜瓣湛青翠绿，辣味儿去掉不少，而醋的味道中也平添了很多的蒜香。蒜辣醋酸香溶在…… 查看全文>>

摘要：别因为害怕大蒜的味道而远离大蒜，它不但具有抗氧化的功效，还有促进血液循环、加速新陈代谢的功能，能帮助排毒减重呢！它所含有的硫化物具有抗氧化还原作用，不但可有效降…… 查看全文>>

摘要：大蒜是芳香美味的，但是我们在使用大蒜的时候常常会先碰到一件挺麻烦的事，就是如何去除大蒜皮，在这个问题上大家各显神通，有老老实实一个一个去剥的，也有将大蒜放在罐子…… 查看全文>>

摘要：烹饪中不可缺少的调味品，南北风味的菜肴都离不开大蒜。历史上，最早食蒜成癖的人是4500年前的古巴比伦国王。据史料记载，这位国王曾经下令臣民向王宫进贡大蒜，以满足…… 查看全文>>

摘要：保健食品：用大蒜作为主要原料，添加黑芝麻、蜂蜜、蛋黄、大黑蚂蚁和黄皮骨，经过处理取得各自的有效成分，并将其充分混全，搅拌均匀后制成大蒜保健饮料。其风味独特、原料…… 查看全文>>

摘要：在我们身边，用餐时"无肉不欢"的不在少数，每日都要吃肉的更是数不胜数。各种瘦肉所含的营养成分十分接近，约含蛋白质20%、脂肪1%～15%，无机盐1%。各种肉类所…… 查看全文>>

摘要：大蒜是一种比较常见的食物，是创作健康卫士的一种食物，适当吃些大蒜能够起到一定的抗菌消炎的作用，对于人的肝脏或者血液方面的调节也是非常重要的，就是适当的吃些大蒜还…… 查看全文>>

摘要：首先三类人吃大蒜很伤肝，第一就是肝病的患者，因为如果吃大蒜的话就会造成血液中的红细胞和血红蛋白降低，从而导致贫血等等的症状发生，从而也会影响食物消化，希望患者注…… 查看全文>>

摘要：首先，大蒜具含有强力的杀菌作用。大蒜中含硫化合物具有，极强的，抗菌消炎作用，对于多种球菌杆菌，真菌和病毒等，均有抑制和杀灭的作用。大蒜是当前发现的天然植物中抗菌…… 查看全文>>

摘要：大蒜是我们饮食中不可缺少的一种配菜，作料。有些人很喜欢吃，也有些人不愿意见到这东西，很多人都有这样的疑问，家里买了很多大蒜，都吃不完，时间久了长出了绿芽，这还能…… 查看全文>>

摘要：多吃大蒜对人体有一定的好处，可以提高人体的免疫功能，能够增强人体食欲，同时可以促进人体消化液的分泌，大蒜还具有消炎杀菌的作用，能够预防一些疾病的发生。 查看全文>>

摘要：大家都知道，大蒜泡醋是很不错的，尤其放到饭菜中一起吃，效果更好。它是可以去除腥腻的和帮助消化。同时，也有避毒的功效。也可以消除人们身上的肿块。效果都是很不错的！…… 查看全文>>

摘要：腹泻时忌食蒜。这是因为病人腹泻时，由于受凉或食用有致疾菌的不洁食物后，这时，整个肠腔均处于“过饱和”的紧张应激状态中，再进食大蒜这一辛辣物，便会更加激惹肠壁，促…… 查看全文>>

摘要：大蒜中的营养物质可以有效的预防，心，脑血管疾病的发生，有研究人员发现，如果人体可以长期吃大蒜的人血管内壁里的沉积比不吃的人要轻很多，并且大蒜还能降低血脂和血液的…… 查看全文>>

摘要：大蒜中的大蒜素属于一种很强的杀菌物质，进入我们人体之后，就能够把细菌的生长代谢出现紊乱，无法繁殖生长，但是大蒜素遇热容易分解，杀菌作用也会降低，尽量生吃大蒜这样…… 查看全文>>

摘要：在我们的生活中，有不少人可能一听到大蒜，就会被吃完大蒜后的那种难闻的味道而对大蒜敬而远之，可是我们有所不知，大蒜其实对我们人体是非常有好处的。 查看全文>>

摘要：现在夏天越来越热，而大蒜应该是一个生活中常见的，并且价格便宜的一种健康食品。我们都知道，大蒜富含的铁、硒等微量元素，最普通的功效就是它能杀菌抑菌，还有大家不是很…… 查看全文>>

摘要：葱姜蒜是人们日常生活中必不可少的调味品，有些人更是喜欢在吃面条的时候生吃一些大蒜，除了下饭之外还有很好的杀菌作用。尽管如此，有三类人是不可食用大蒜的。 查看全文>>

摘要：卷心菜性平、味甘，归脾、胃经；卷心菜可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛，主治睡眠不佳、多梦易睡、耳目不聪、关节屈伸不利、胃脘疼痛等病症。 查看全文>>

摘要：甲鱼杀好后洗净、斩成块。斩好的甲鱼裹上一层干淀粉后过油炸至断生捞出。葱切段、姜切片、大蒜剥好备用。锅中做油，5成热时下入葱姜炒香。 查看全文>>

摘要：锅中留底油，放入干红辣椒，再放入蒜苗煸炒3分钟，倒入清水继续炒1分钟，调入甜面酱不断用铲子翻炒至均匀（约30秒钟左右），将肉丝倒回锅中，撒入味精即可。 查看全文>>

摘要：大蒜具有很好的保健与治疗功效。早在30年前曾提取到大蒜的主要成分是大蒜辣素，但性状极不稳定，无太大实用价值。近几年科学工作者采用超低温冷冻干燥工艺技术，分离出另…… 查看全文>>

摘要：鸭肠洗净后切丁、用开水加料酒焯透后捞出。蒜苔切小段、红椒切丁、葱姜切末备用。盐、味精、糖、鸡粉、水淀粉制成碗芡备用。下入蒜苔、红椒、玉米大火煸炒至蒜苔断生后入碗…… 查看全文>>

摘要： 蒜薹2千克、白糖300克 、一等老盐水600克 、食盐60克、 白酱油500克 、干红辣椒20克、 醋340克 、白酒10克 、红糖400克 、新盐水300克…… 查看全文>>

摘要：将蒜瓣、鲜姜分别洗净，切成粉末。按茄条100公斤，蒜末3.5公斤，姜末1.5公斤备齐，拌匀装缸加酱油淹没，每天翻动一次，4-5天后便得色泽深红，蒜味浓郁的成品。 查看全文>>

摘要：蒜苗，又叫蒜苔、蒜毫、青蒜，是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗，它具有蒜的香辣味道，以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、…… 查看全文>>

摘要：黑蒜你是否也见过呢？它其实并不天然就是黑色的，也是用我们日常生活中常见的大蒜来制作而来的。它将生大蒜的蛋白质转化为多种氨基酸，可使人体更好地进行吸收。以下就来教…… 查看全文>>

摘要：备料平菇洗净，摊开沥干，撕成细条，晾至大半干后切成碎末状。蒜瓣剥皮，洗净，放绞碎器内绞成蒜茸状。红辣椒选用色红、辣味强、含水量低的优质品，去杂洗净，沥干，稍加晾…… 查看全文>>