摘要：空腹时不要喝茶，因为茶叶中含有咖啡因等生物碱，空腹饮茶易使肠道吸收咖啡碱过多，从而会使某些人产生亢进的症状，如心慌、头昏、手脚无力、心神恍惚等茶醉症状。清晨空腹…… 查看全文>>

摘要：普洱茶随泡随饮，忌饮隔夜普洱茶普洱茶经过久泡后，茶中会有重金属等有害物质析出，茶多酚大量氧化，使茶色变浑，降低了保健效果。另外，保温杯泡的普洱茶均不宜常饮，隔夜…… 查看全文>>

摘要：刚做好的普洱茶不宜多喝。保持茶具清洁很重要，饮普洱茶莫忘勤洗杯。不宜空腹喝浓普洱茶，宜因人择时而饮。普洱茶随泡随饮，不宜茶水浸泡过久再饮，忌饮隔夜普洱茶。 查看全文>>

摘要：不少人酒后都爱饮茶，想达到润燥解酒、消积化食、通调水道的功效，但这对肾脏是不利的。因为酒后饮茶，茶碱产生利尿作用，这时酒精转化的乙醛尚未完全分解，即因茶碱的利尿…… 查看全文>>

摘要：忌饮变质茶、头道茶：茶叶保管不妥，易因吸湿而霉变，变质的茶中含有大量对人体有害的物质和病菌，是绝对不能饮用的。另外，现在的茶叶在种植、加工、包装的过程中难免会受…… 查看全文>>

摘要：茶汤当中的甜味物质主要有两大类：糖类、天然含氮化合物（氨基酸）。可溶性糖是构成普洱茶茶汤甜度和粘稠度的重要物质。苦味的咖啡碱、鲜爽味的氨基酸、甜味的糖类等几大类…… 查看全文>>

摘要：单从品饮感受而言，烟味的存在因人而异，有些茶友对于烟味并不排斥，甚至还会觉得是某种标志；对于介意烟味的茶友，可以在冲泡时候进行一些调整来规避。在冲泡的时候尽量用…… 查看全文>>

摘要：熟茶发酵过程中，堆温极为重要，一般熟茶发酵堆温控制在40℃左右，过高则发酵过度、过低则不能完成发酵。对于熟茶发酵堆温过低，则会造成发酵不足，使茶叶处于低温受潮的…… 查看全文>>

摘要：氨基酸主要形成茶汤中的鲜爽感。在陈化过程中，氨基酸的总量逐渐减少，内部的配比发生改变，例如人体必须的8种氨基酸含量增加，茶汤会由鲜爽感转变为醇和感。 查看全文>>

摘要：普洱茶的拼配可形成普洱茶后续发酵的梯级转化。普洱茶的发酵是一个过程，由于它属于固态发酵，就必然要求它具有层次感。以饼茶后续发酵为例，它要求压制的饼茶松紧适度，即…… 查看全文>>

摘要：节省工序，熟茶经历渥堆发酵以后，内含物达被大量损耗，茶叶的柔韧性下降，不方便做型压制，一般要潮水软化茶叶再进行蒸压，而压成铁饼，则不需要潮水，直接放在金属甑子中…… 查看全文>>

摘要：生理期来临的女性：生理期来临时，经血会消耗掉不少体内的铁质，普洱茶茶叶中高达50%的鞣酸会妨碍肠粘膜对铁质的吸收，大大减低铁质的吸收程度，因而在肠道中很容易和食…… 查看全文>>

摘要：绿艳：翠绿而微黄，清澈鲜艳。是鲜叶采制及时，杀青恰当，干燥迅速不受沤的优质晒青毛茶汤色，常伴“荷香”。早春茶常见此汤色，随着生茶的不断陈化，汤色逐渐变为杏黄明亮…… 查看全文>>

摘要：清除自由基：近年来有的学者经过动物试验证明，焦油降低后烟的毒性并未明显减少，由此推测，焦油可能还不是香烟毒性中的“致癌物”，而毒性主要来自醛类、酚类化合物中的一…… 查看全文>>

摘要：贴牌是不是做普洱茶最好的方式，也许不是，也许是。只能希望做每一个流程的时候更加严格些，而且是可控的，更重要的是可以控制的那个人在控制，而不是做表面的程序，不见那…… 查看全文>>

摘要：茶叶位列世界三大饮料之一，其故乡在中国西南部的云南地区。那里有巍峨的高山，有奔腾的大河，还有云雾缭绕的茶园。云南的茶园有野生和人工种植之别，它们是普洱茶的重要原…… 查看全文>>

摘要：1968年之后：此时茶饼包装不再印上“中国茶叶公司”字号，改由各茶厂自行生产，统称“云南七子饼”，如：雪印青饼，73青饼，大口中小绿印，小黄印等，另外，品茗、辨…… 查看全文>>

摘要：普洱茶的审评应注重内质。因为已形成普洱茶的消费市场对其口感要求更为严格；另外，高品质的普洱茶对原料的要求必须是具有一定成熟度鲜叶所制成，若过度追求普洱茶原料细嫩…… 查看全文>>

摘要：普洱茶茶叶里含有多量的单宁褥酸，单宁酸具有强烈的杀菌作用，尤其对杀脚气的丝状菌特别有效，所以患脚气的人，每晚将茶叶煮成浓汁来洗脚，日久便会不药而愈。不过煮茶洗脚…… 查看全文>>

摘要：中茶牌：普洱茶茶饼的外纸正面标志为8个“中”字围绕着“茶”字，为中国土产畜牧进出口公司云南茶叶分公司商标。大益饼：云南西双版纳勐海茶厂商标，“大”字中间有个反白…… 查看全文>>

摘要：茶叶中的蛋白质含量在20%以上，但绝大多数都不溶于水，只有占3.5%左右的白蛋白等可溶于水中。茶叶中的游离氨基酸约占茶叶干重的1~5%。茶叶中氨基酸的种类，已发…… 查看全文>>

摘要：普洱茶是由茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分综合作用形成的（云南茶产区大茶树的茶多酚含量均达到30-34%，儿茶素总量达到18-24%，且其耐泡，茶浸出物达…… 查看全文>>

摘要：普洱茶与脂肪的代谢关系密切，普洱茶经过独特的发酵过程生成了新的化学物质，其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶，熟茶汤色能对脂肪产生分解作用，因而普洱茶有减肥的效果。 查看全文>>

摘要：荷叶普洱茶有健康减肥奇效，早在明代就有医书记载：“荷叶减肥，令人瘦劣”之说，而且以其天然植物无副作用、单纯利尿、通便见效快而颇负胜名。荷叶普洱茶是女性男士茶友们…… 查看全文>>

摘要：普洱熟茶经发酵后，性温，在酶的作用下，又产生了不少新的营养物质，因此在普通茶的基础上，又有了更多功效，降脂、降血压、抗动脉硬化、防癌、抗癌、养胃护胃、健牙护齿、…… 查看全文>>

摘要：抑制致癌基因与DNA共价结合。人体（包含其它生物体）内细胞中的DNA、蛋白质等大分子，存在大量富含电子的基因，极易与化学致癌物进行共价结合，DNA复制与转录的畸…… 查看全文>>

摘要：不论采取那种普洱茶的泡法，普洱茶之所以耐泡，是因为普洱茶所内含的物质在起作用。古树茶、乔木茶历经了数百的生长，其叶、芽上积累了丰富的营养物质，在饮用时必然要经过…… 查看全文>>

摘要：普洱茶是中国历史最悠久的传统名茶。普洱茶是一种后发酵茶，亦称可以喝的古董，可长期存放、愈陈愈香，越陈越香品质越好。普洱茶茶性温和、不伤胃，易冲耐泡，汤色褐红、清…… 查看全文>>

摘要：不论是青桔子还是小桔子都是桔子这种水果家族的成员，它们的营养成分是很相近的，有大量的维生素C存在，对孕妇身体和胎儿发育都特别有利，因此孕妇是可以食用青桔子和小桔…… 查看全文>>

摘要：韭菜不但是调味的佳品，而且是富含营养的佳蔬良药。韭菜中除含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，最有价值的是含有丰富的胡萝卜素与维生素C，在蔬菜中处于领先地位。没有任何文…… 查看全文>>

摘要：橘子性温，味甘酸，有生津止咳的作用，用于胃肠燥热之症；有和胃利尿的功效，用于腹部不适、小便不利等症；有润肺化痰的作用，适用于肺热咳嗽之症。 查看全文>>

摘要：在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。因为牛奶中所含的蛋白质与橘子中的果酸相遇后，就会发生凝固，从而影响人体对牛奶的消化与吸收，在服用牛奶这个时间段里同样不宜食用…… 查看全文>>

摘要：陈皮实际上就是干燥的橘子皮，用新鲜的也一样，功效没有差别。橘皮具有健脾胃，止咳、化痰的等作用，可以治疗脾虚痰湿等引起的疾病。 查看全文>>

摘要：陈皮含有挥发油、黄酮苷、川皮酮、维生素B1、维生素C等成分，具有祛痰、平喘、镇咳、抗过敏、抗炎、抗胃溃疡、降低胆固醇、抗血栓形成、调整心脏功能以及利胆溶石等作用…… 查看全文>>

摘要：柑橘皮中含有丰富的有机酸、维生素C及精油成分，经过热水浸泡，这些物质溶解出来，洗浴时从张开的毛孔渗透进皮肤，刺激表皮下的毛细血管，促进新陈代谢；而且，这些成分在…… 查看全文>>

摘要：橘子味甘酸、性温，入肺。主要治胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度。具有开胃、止渴润肺的功效。橘子营养也十分丰富，一个橘子就几乎满足人体一…… 查看全文>>

摘要：严冬之际，稍微不慎就易患上感冒，咳嗽、流鼻涕，咽喉痛等，虽说感冒可自愈，但恼人的咳嗽经常难好，有时一咳就半个月，甚至一个月以上。止咳药怎么吃都不见效，反反复复，…… 查看全文>>

摘要：用橘子也是可以做面膜的，但需要注意的是，因为局势的刺激性比较大，比较适合干燥角质层较多的皮肤，如果用橘子做面膜的话，可以让皮肤的血管壁变得更有弹性，同时橘子还能…… 查看全文>>

摘要：以烤着吃橘子。具体方法是：将桔子（1～2个）洗净后放在40℃～50℃的开水中浸泡1分钟，然后用布擦干放在铁网上，用中火烧烤至微焦为止。这样，桔皮中的成分可以渗透…… 查看全文>>

摘要：柿子和橘子不宜同吃。柿子中含有大量柿胶酚、果胶、单宁酸等物质，而橘子是酸性的水果，柿子中的物质遇到较强的酸性物质的时候，容易和胃酸结合凝成难以溶解的硬块。若大量…… 查看全文>>

摘要：也有人认为，海鲜与水果同食产生“砒霜”。海味中的虾，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，也常含有五氧化二砷，这种物质会与橘子等蔬果中的维生素C发生反应，产生三氧化二…… 查看全文>>

摘要：橘子与牛奶不宜同食。牛奶中的蛋白质易与橘子中的果酸和维生素C发生反应，凝固成块，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛（消化内科 肾内科 妇科）、腹泻（消化内科）…… 查看全文>>

摘要：药流后吃橘子可以但不宜过多，吃多了易上火，不利于身体恢复，应该多食含蛋白质丰富的食物。橘子颜色鲜艳，酸甜可口，一般呈橘黄色，是人们生活中最常见的水果之一，果皮可…… 查看全文>>

摘要：橘子的蛋白质是梨的9倍，钙的含量是梨的5倍，磷的含量是梨的5.5倍，维生素B1的含量是梨的8倍，维生素B2的含量是梨的3倍，烟酸的含量是梨的1.5倍，维生素C的…… 查看全文>>

摘要：火腿肠切小丁，速冻青豆和玉米用热水浸泡解冻后滤出备用。炒锅倒入30克色拉油，大火烧热后下入火腿丁、青豆和玉米粒扒炒一分钟。 查看全文>>

摘要：橘子性温，味甘酸，有生津止咳的作用，用于胃肠燥热之症；有和胃利尿的功效，用于腹部不适、小便不利等症；有润肺化痰的作用，适用于肺热咳嗽之症。 查看全文>>

摘要：橘子味甘酸、性温，入肺。主要治胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度。具有开胃、止渴润肺的功效。橘子营养也十分丰富，一个橘子就几乎满足人体一…… 查看全文>>

摘要：胡萝卜煮熟吃好吗？ 生吃还是熟吃好胡萝卜是深受大家喜爱的美食之一，不少人喜欢生食胡萝卜，认为加热会破坏其中的营养成分。但一项小研究结果显示，将胡萝卜煮熟后食用才…… 查看全文>>

摘要：夏季是万物生长的季节，各种水果纷纷上市。这不，作为百果之先的樱桃来啦。现在吃樱桃是当季，最新鲜的时候。提到樱桃，我们首先想到的就是它甜甜的味道和小小的个头。其实…… 查看全文>>

摘要：橘子性温，属于热性水果，但是上火的原因并不是因为它。内热火大体质的人群，本身就容易上火，如果疲劳，免疫力下降，吃橘子往往会火上浇油。特别是有些人吃橘子前会吃些炒…… 查看全文>>