产后气血不足吃什么
参归黑鸡汤
原料:黑母鸡1只,重量约1500克,人参、当归各15克,精盐少许。
做法:将鸡宰杀,用沸水烫一下,去毛,剖腹去内脏,清水洗净,待用;把人参、当归用清水洗净,切成片,待用;将沙锅洗净,鸡入沙锅,放清水适量,置于炉上煮,煮至鸡肉烂熟,去骨,入人参、当归再煮约40分钟,再放精盐调味即可饮汤食鸡。
功效:益气生血,温中补虚。对于妇女产后气血不足所致的多种疾病,如面色苍白或萎黄、头晕眼花、四肢倦怠、气短懒言、心悸怔忡、食欲减退等病症,均有治疗和补益作用。
四物米粥
原料:当归、白芍各10克,熟地15克,川芎3克,粳米100克,精盐2克。
做法:将四味中草药清洗净,放入煮锅里,加清水适量,置于火上,煮1小时,去渣留汁,待用;把粳米淘洗净,直接倒入煮锅里,加入药汁,调整水量,置于火上,锅加盖,用旺火烧开,转用文火煮至粥熟后,放入精盐调味,即可供食用。
功效:大补阴气,活血化淤,养血行气,调经止痛;补血与活血为一体,即有补血之功,又有活血之力。对于妇女产后气血亏虚有效。
米酒蒸鸡蛋
原料:米酒500克,鸡蛋5个,糖桂花、白糖各适量。
做法:将鸡蛋打入碗内,倒入米酒,加入糖桂花、白糖,拌匀,待用;在煮锅里咖入清水适量,把鸡蛋碗放入锅里,隔水炖1小时,即可供食用。
功效:活血,滋补。适于气血两伤的产妇食用。
龙眼羹
原料:龙眼肉50克,白糖20克。
做法:将龙眼肉清洗干净,待用;将锅中放清水200克,置于炉火上大火烧开,放入龙眼肉,改为小火炖30分钟左右,加入白糖,即可食用。
功效:益气养血,补益心脾。对于妇女产后失血过多,气血两虚者甚为有效。
另外,对于产后吃什么补气血的问题上,传统中医认为,产妇在生孩子时气血大耗,阴液受损,喝一些不含酒精成分的米酒可以补血行气,促进血脉流通,调养周身气血,避免产后身体气血两虚,出现头晕、乏力、眼花、出虚汗及恶露不下或下之甚少等不适,这种不含酒精的米酒俗称为“月子水”。
(责任编辑:杨绮琴 )
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