坐月子早餐吃什么好

坐月子早餐吃什么好

1、地瓜小米粥材料：

小米50克，地瓜30克，红搪适量。

做法：

将地瓜去皮切成小块，和小米加适量水，小火慢慢熬成粥，食用时加红糖。

2、米酒蒸鸡蛋材料：

米酒50O克，鸡蛋1个，糖桂花少许，白糖适量。

做法：

米酒放在碗中，打入鸡蛋，蒸3O分钟左右取出，加入适量桂花和白糖。

3、熟地牛骨汤材料：

熟地3O克，牛春骨500克，精盐、葱适量。

做法：

熟地、牛骨加水煲汤，汤盛于碗，食盐、葱调味。

4、菠菜猪肝汤材料：

猪肝100克，菠菜100克，精盐、味精、花椒末适量，清汤75O克，香油5克。

做法：

猪肝切成小薄片，菠菜切成2厘米长；锅内放入清汤，烧开后加入猪肝、菠菜及精盐、味精、花椒末，待汤再开时撇净汤内浮沫，淋上少许香油，盛干碗内即可。

5、猪皮红枣羹材料：

鲜猪皮500克，红枣25O克，冰糖适量。

做法：

1、将鲜猪皮加水适量，炖成粘稠汤。

2、红枣用慢火煮透，以枣皮无皱为度，然后放入猪皮汤中加冰糖适量。

6、党参当归猪腰汤材料：

党参30克，当归15克，猪肾2个，调味作料。

做法：

将猪腰切开洗净，然后切成细丁，署炖盅内放水2碗，煮至1碗半时放入党参当归同煎数分钟，调味。饮汤吃猪腰。

7、桂花糖藕材料：

粗鲜藕2段，糯米150克，糖桂花5O克。

做法：

1、藕洗净泥沙，分段时须在藕节正中切断，以免穿孔。在藕段的头距藕节3厘米处切断，将藕倒置，防孔内贮水，保留切下的1段做盖用。

2、糯米淘净，吹干后灌入藕孔，边灌边拍，灌满后，用竹签将藕盖钉住，入锅蒸熟，切成2厘米厚圆薄片，分别排扣在碗内撤上桂花糖，即能食用。