古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
牛肉
牛肉中含有铁质，可供造血；含锌，能促进肌肉的生长，增强肌肉力量；含维生素B6，可以增强免疫力，牛肉比起鱼肉、猪肉，牛肉有其独特的好处，蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以牛肉味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。家庭医生在线频道为广大网友提供牛肉相关的最新最权威的的相关资讯,如果您有兴趣想了解一下吃牛肉有什么好处，请关注家庭医生在线。
特点：广东风味名菜 ,此菜蚝味鲜浓,肉质滑嫩 用料：腌牛肉片300克，蒜泥3克，葱段，酱油，湿淀粉各5克，花生油750克，蚝油10克，淡二汤25克。 烹饪方法：将蚝油，味精，酱油，香油，花椒粉，湿淀粉，二汤调成芡汁。 油烧至七成热，下牛肉片至九成熟后捞出，炒锅中放油，蒜，葱姜爆至有香味，放入牛肉片，烹料酒，用芡汁勾芡，淋香油炒匀迅速盛出即可。
吃牛肉有什么好处呢？牛肉的营养价值有哪些呢？牛肉的功效与作用是什么呢？牛肉的功效与作用：味甘、性平，归脾、胃经；牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。老年人将牛肉与仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果；牛肉加红枣炖服，则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。牛肉的营养价值：1。 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失……
牛肉的营养价值?吃牛肉有什么好处呢?牛肉的营养价值有哪些呢?牛肉的功效与作用是什么呢? 牛肉的功效与作用： 味甘、性平，归脾、胃经;牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。老年人将牛肉与仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果; 牛肉加红枣炖服，则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。 牛肉的营养价值： 1、牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后……
原料：牛肉 250 克，番茄 150 克，大白菜 150 克，黄酒、盐、味精、猪油、葱、生姜各适量。 制法： 1 、将番茄洗净，切成块；大白菜洗净切片，待用；葱洗净切段；姜洗净切片。 2 、牛肉洗净，切成薄片，放入锅中，加清水适量。以旺火烧开，放入猪油、黄酒、葱段、姜片，改小火煮。 3 、牛肉快熟时，再加入番茄块、大白菜片，炖至全部熟烂，再加盐、味精即可。 食用功效：健脾开胃、调理气血。
以芒果为主料，加入高蛋白低脂肪的牛肉做道保健菜——芒果炒牛肉，既能食到滑嫩的牛肉，又能在菜里感受到浓厚的果香。 材料： 芒果两个（400克） 、牛肉250克 调料：姜汁、花雕酒、淀粉、生抽、盐、糖 烹调： A 牛肉片用姜汁、花雕酒、淀粉、生抽、盐、糖拌匀，腌30分钟以便入味。 B 将芒果切开，用稍平的勺子顺着果皮划一圈，就能轻松地把芒果皮去掉了。 C 将去皮后的芒果块斜刀切厚片备用。 D 热锅下油，爆香姜片后加入已醃入味……
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