古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
豆腐脑的营养
豆腐脑又称老豆腐，是利用大豆蛋白制成的高养分食品。人体对其吸收率可达92—98%，豆腐脑除含蛋白量外，还可为人体生理活动提供多类维生素和矿物量。特别是用石膏做凝固剂时，不只制出成品多，而且含钙，满足人体对钙的需要，对防软骨病及牙齿发育不良等病有一定的功效。豆腐脑的营养价值有哪些？家庭医生在线为广大网友提供最新最权威的关于豆腐脑的营养的资讯，如果您有兴趣想了解一下豆腐脑的营养的资讯，请关注家庭医生在线。
豆腐脑的营养。豆腐脑也叫做豆腐花，是我国所特有的美食，而且豆腐脑又有甜、咸两种吃法，通常常见的以北方的咸豆腐脑为主。 其实豆腐脑就是一种用大豆蛋白制成的高养分食品，经常食用对人体健康十分有利。因为大豆本身就是一种极为健康营养的食品，取其精华所制成的豆腐脑自然营养更高，并且更有利于人体健康。 1.营养价值 可以说豆腐脑是集大量大豆的精华，由此可见其中的营养物质极为丰富，有研究中在一块小小的豆腐脑中都含有……
豆腐脑是我国的传统小吃，很多地区在早上都会来一碗豆腐脑。豆腐脑的营养对人体是有所帮助的。那么，要如何在家自己做豆腐脑呢？下面就来教大家豆腐脑的做法，一起来学两招吧。豆腐脑的营养营养价值可以说豆腐脑是集大量大豆的精华，由此可见其中的营养物质极为丰富，有研究中在一块小小的豆腐脑中都含有丰富的铁、钙、磷、镁等营养物质，这些都是人体必需的多种微量元素。除此之外在豆腐脑中，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白……
豆腐脑是我国的传统小吃，很多地区在早上都会来一碗豆腐脑。豆腐脑的营养对人体是有所帮助的。那么，要如何在家自己做豆腐脑呢？下面就来教大家豆腐脑的做法，一起来学两招吧。豆腐脑的营养营养价值可以说豆腐脑是集大量大豆的精华，由此可见其中的营养物质极为丰富，有研究中在一块小小的豆腐脑中都含有丰富的铁、钙、磷、镁等营养物质，这些都是人体必需的多种微量元素。除此之外在豆腐脑中，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白……
豆腐脑是中国特色的一道美食，它活跃在中国人的早餐上，它不但有豆腐丰富的营养价值，在调味的作用下，有了更独特的味道，更适宜入口。中国人爱吃豆腐脑原因不止这些，还是因为它有很高的养生价值，下面小编就来为大家一一介绍一下吧： 1.营养价值 可以说豆腐脑是集大量大豆的精华，由此可见其中的营养物质极为丰富，有研究中在一块小小的豆腐脑中都含有丰富的铁、钙、磷、镁等营养物质，这些都是人体必需的多种微量元素。 除此之……
豆腐脑的做法。如何在家自制豆腐脑?豆腐脑怎么做好吃呢?今天小编教你豆腐脑的做法大全。 豆腐脑的卤里面不仅仅有黄花、木耳等主料，还有葱花和肉末，很多回民小吃店的豆腐脑放的是牛肉末。比较讲究的地方这豆腐脑的卤是用肉汤熬成的。那时候还觉得挺解馋的，但是现在生活水平好了，这豆腐脑里星星点点的肉末反倒让人觉得讨厌了。 豆腐脑做法一 如何在家制作豆腐脑呢?大家都知道，点豆腐是个学问，这在家庭制作中显太困难了。所以……
豆腐脑的营养相关问题
- Q：豆腐脑和豆腐的营养一样吗
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A：您好，豆腐脑和豆腐的营养是不一样的，光吃豆腐脑是不行的，因为豆腐更利于人体的吸收，营养价值更高。豆腐脑性质平和，滋虚润燥、清肺化痰的功效。豆腐脑中含有……[详细]
- Q：豆腐脑和豆腐的营养一样吗
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A：这两种食物的营养基本是一样的，都含有大量的植物蛋白，有利于孩子的生长发育。补充孩子成长阶段所需的蛋白质。 [详细]
- Q：豆腐脑和豆腐的营养一样吗
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A：您好！豆腐脑性质平和，滋虚润燥、清肺化痰的功效。豆腐脑中含有氧化剂、矿物质和维生素，还含有一种牛奶所没有的植物雌激素“黄豆苷原”。而豆腐的营养价值比较……[详细]
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