古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
凉拌黄瓜的做法
凉拌黄瓜的做法是什么？凉拌黄瓜属于凉菜/拌菜,主要原料是黄瓜,口味是酸辣,工艺是拌,烹饪难度属于初级。黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿,抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤,有润肤,舒展皱纹的功效。家庭医生在线频道为广大网友提供凉拌黄瓜的做法最新最权威的的相关资讯,如果您有兴趣想了解一下凉拌黄瓜的做法,请关注家庭医生在线。
【做法一】 1、黄瓜洗净，用刨子刨成花皮，切成小片，放入碗中，同时放入蒜片，切好的细辣椒丝，用盐腌二十分钟左右。 2、待黄瓜变软后，沥去腌出来的水，加入适量的麻油、糖、醋、味精，拌匀即可。 【做法二】 将黄瓜洗净，用刀拍了切成一厘米块，用盐腌制两至三分钟，掠去水分，放入麻酱，生抽，蒜泥，米醋，拌匀即可。 【做法三】 把黄瓜洗净拍碎，大蒜加盐捣成蒜泥，放醋、香油、麻汁、再放少许白糖，倒入拍碎的黄瓜上匀即可……
黄瓜是我们餐桌上常见的凉拌菜之一，不过凉拌黄瓜的做法种类是有很多种的，并不是单一的一种哦。今天，小编就来为大家盘点不同的凉拌黄瓜的做法，感兴趣的朋友们一起来学两招吧。黄瓜的营养价值抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；抗衰老：老黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体……
凉拌黄瓜是一款以黄瓜为主要材料的凉拌菜，口味清新，口感清爽，做法的简单快速，是家常美食必不可少的菜式。那么凉拌黄瓜适合什么人吃，什么时候吃最好，还有好吃的凉拌黄瓜怎么做呢？下面为你一一解答。适宜人群：大众均可食用，患有高血压、肥胖、高血脂、水肿、癌症、糖尿病的人食用更佳。因为黄瓜中的葫芦素C能提高免疫系统的作用，含有的丙醇二酸可以抑制糖类变脂肪。食用禁忌：因黄瓜性凉，所以脾胃虚弱以及腹泻咳嗽的人都……
【材 料】 小黄瓜 80克 辣椒 5克 蒜末 3克 【调 味 料】 糖 1小匙 盐 少许 白醋 1小匙 香油 少许 1.小黄瓜洗淨去头尾，切成4片去籽后再切段，放入盘中。 2.将作法1小黄瓜加盐拌均匀，醃15分钟，将水分挤出，再加入辣椒、蒜末与所有调味料搅拌均匀后即可。
夏季最适合吃凉拌菜，今天向大家介绍的是凉拌海茸头，注意下面几点，保证家人爱吃！凉拌海茸头的做法注意：1、海茸提前泡发，一定要泡发充分，两小时以上为宜，不然干硬影响口感。2、海茸焯水后立即投凉，可以使其口感脆爽。（为避免吃坏肚子，建议用直饮水或者凉开水）3、醋可以有效掩盖海茸自身腥味，并且起到很好的开胃效果，一定要多放点！4、添加蔬菜，可以根据个人喜好添加，但是建议选择五彩缤纷的，“色”也是人见人爱的！……
凉拌黄瓜的做法相关问题
- Q：凉拌豆芽黄瓜菜的做法
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A：凉拌豆芽黄瓜菜绿豆芽、黄瓜、胡萝卜、香油、辣椒油一、胡萝卜去皮切成丝，黄瓜切成丝，绿豆芽摘去头尾部洗净备用。二、用锅把水烧开，放入绿豆芽和胡萝卜丝焯水……[详细]
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