古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
豆浆
豆浆是什么？豆浆（Soybean Milk),中国汉族传统饮品,最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富,且易于消化吸收。豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。家庭医生在线频道为广大网友提供豆浆最新最权威的的相关资讯,如果您有兴趣想了解一下豆浆,请关注家庭医生在线。
【材 料】 A.豆浆300克，细砂糖15克 B.吉利丁片7.5克 C.动物性鲜奶油130克 【做 法】 1 吉利丁片泡入冰块水中软化，捞出挤干水份备用。 2 所有材料A以中小火煮至约70℃，至细砂糖完全融化后熄火，加入作法1的吉利丁片搅拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料C拌匀备用。 3 取作法2的材料以细筛网过滤出豆浆奶酪液，倒入模型中，以瓦斯喷枪快速烤除表面气泡（也可用小汤匙将气泡戳破）。 4 将完成的作法3模型移入冰箱冷藏至豆浆奶酪……
虽然豆浆机制作豆浆简单省时，但很多上班族还是喜欢更快捷的方式——冲豆浆粉。豆浆粉的营养到底怎么样？豆浆粉里一半都是糖国家高级食品检验员李蓓：豆浆粉冲泡出来的豆浆根本不是纯豆浆，而是加了很多“辅料”的豆浆饮品。看看包装袋上的营养成分表和配料表，你会惊奇地发现，不管什么品牌的豆浆粉，大多数产品的含糖量都在50%，甚至60%左右，这些糖都是人为添加的，目的就是“麻痹”你的味蕾，让你觉得豆浆应该就是这种味道。自……
作为一款豆浆机，大多数用户首要考量的肯定是产品磨煮豆浆效果。我们选用普通黄豆若干，提前浸泡后，用量杯量取1.5-2杯倒入桶内，添加1-1.2升水后，盖好顶盖。 选用2量杯泡好的黄豆 将黄豆放入豆浆机内，按照刻度加入1-1.2升水 功能选择 接通电源按功能键选择至”制浆”后，按启动键开始磨煮豆浆。实测豆浆磨煮过程大约25分钟，耗电量为0.13度，并不费电。 一次磨煮用时25分钟，耗电量0.13度 使用滤网筛掉豆浆残渣 刚刚制作好的豆……
忌食用生豆浆忌喝生豆浆。如果豆浆未煮熟，就大量食用，会引起中毒，可在食用后5分钟引起恶心、呕吐、头痛、腹泻等症状。忌一次喝豆浆太多忌喝得太多。豆浆中有大量的植物蛋白，如果一次喝得太多，会引起消比不良，出现腹胀及腹泻。忌和鸡蛋一起冲饮忌在豆浆中冲入鸡蛋。鸡蛋中的粘液性蛋白与豆浆中的胰蛋白酶结合后，反而失去原豆浆的营养成分。除鸡蛋外，豆浆也不宜喝红糖、药物一起搭配饮用。忌装保温瓶豆浆中有能除掉保温瓶内……
据说，“豆浆西施”的肌肤比豆浆还白，嫩滑有如白玉，如此让人艳羡的肌肤让人联想到其所卖的原磨豆浆，不少人推测，“豆浆西施“是不是因为每天都喝豆浆才这么美白呢?小编就来揭秘豆浆的美白奥秘。 研究表明，豆浆能够养成“豆浆西施”确有依据： 女性的衰老和雌激素的减少有关，而大豆中的大豆异黄酮、大豆蛋白、卵磷脂等，是公认的天然雌激素补充剂，让女人有效对抗衰老，还原肌肤健康状态。豆浆中特殊的植物雌激素“黄豆苷原”……
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