古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
主料:
整鸡、香菇
辅料:
葱姜蒜
调料:
干辣椒、花椒、料酒、酱油、糖、盐、醋
做法:
1、整鸡剁成块,放入热水中抄一下,捞出,控除多余水分
2、香菇提前泡发,剪成小朵
3、准备葱段,姜片,蒜,花椒,大料
4、热锅中倒入油,油热后放入花椒大料,干辣椒,葱姜蒜爆香。
5、放入鸡块,略微煸炒
6、倒入料酒,酱油,白糖,继续煸炒,至鸡块均匀上色。
7、倒入开水,没过鸡块,放入香菇。
8、水开后,放入盐,少许醋,转中小火,盖锅盖,炖20分钟
9、成品出锅,香味扑鼻。
(责任编辑:吴任飞 )
文章关键词:
材料:鸡500克、香菇200克;调料:姜、葱、花椒、八角、生抽、料酒、白糖、盐;鸡肉炒至变色时加入生抽、白糖翻炒均匀,加入适量的水炖煮。详细>>
材料:鸡500克、香菇200克。调料:姜、葱、花椒、八角、生抽、料酒、白糖、盐。详细>>
油锅热后,加入葱花、鸡胸肉、香菇末翻炒,滴入少许酱油炒入味。把洗净的大米下入锅中翻炒,使之均匀地与香菇、鸡肉等混合;详细>>