古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
主料：低筋面粉50克
辅料：山药20克 泡菜60克 结球甘蓝70克 鱿鱼100克
调料：食盐适量 鸡精少许 水30毫升 美乃滋适量 海苔(粉)适量
做法：
1、低粉过筛，将材料A（低粉50克，盐、鸡精少许，鸡蛋1只，山药泥20克，水30毫升，韩国泡菜60克）混合
2、高丽菜切小块，加入1中，用勺子稍微搅拌开
3、在锅内铺上烘焙纸，开小火，刷上少许底油
4、倒入面糊，趁表面还没凝固时盖上切花刀的鱿鱼片。小火继续煎至凝固后，抬起烘焙纸，底部呈金黄色，即可翻面
5、用另一张烘焙纸盖在上面，用锅铲托住饼底，翻面。继续小火煎4分钟左右
6、表面均匀抹上烧烤酱，挤上美乃滋，撒上海苔粉和柴鱼花
（责任编辑：吴任飞 ）
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