古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
主料:猪肉馅适量
辅料:咸鸭蛋1个
调料:姜适量 料酒适量 生抽适量 蚝油适量 水淀粉适量 小葱适量 白胡椒适量 水适量
做法:
1、准备材料
2、猪肉末(三分肥七分瘦)里加葱姜末、料酒、生抽、蚝油、白胡椒粉、水
3、再加一个咸蛋清(做法请点击:自制咸鸭蛋)
4、顺时针搅拌均匀。用勺子在肉馅中挖一个小洞,防止蛋黄移位
5、放入蒸锅内,上汽后蒸约15分钟
6、蒸好后取出,将碗里的汤水倒入锅内用水淀粉勾薄欠即可
(责任编辑:吴任飞 )
文章关键词:
原料:3肥7瘦的猪肉300g,荸荠80g,生咸蛋一个,料酒一大勺,香油一大勺,白胡椒半小勺,葱3根,拇指大的姜一块, 清水100ml。详细>>
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