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粤菜菜谱 椒丝腐乳炒通菜的做法

2012-04-26 03:32:19      家庭医生在线

  主料:空心菜500克

  辅料:红尖椒2个

  调料:色拉油适量 食盐半茶匙 鸡精半茶匙 蒜3瓣 腐乳2块 白糖1/3茶匙

  做法:

  1、通菜洗净,掐成段备用

  2、红椒切丝备用,蒜蓉拍碎,腐乳放在碗里,再倒一些腐乳汁,将之捣成泥备用

  3、大火起油锅,待油热之后放入蒜头爆香,再加入红椒丝、捣烂的腐乳一起爆香

  4、然后将通菜倒入快速翻炒

  5、等菜炒软后,撒入盐、鸡精和糖调味即可

(责任编辑:吴任飞 )

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