古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
主料：蟹肉250克
辅料：牛奶500克，葱头25克，芹菜25克，面粉15克，鲜奶油125克．
调料：黄油25克，砂糖15克，柠檬汁50克，红辣椒粉少许，雪利酒25克，精盐适量。
做法：
1.将葱头洗净切成薄片，芹菜洗净切段；备用。
2.把锅烧热后放入黄油，待熔化后放入葱头片、芹菜段炒至上色盛起。
3.另起一锅，放入少许清水，撒入面粉调匀，加入砂糖，牛奶，红辣椒粉用文火煮沸
4.放入葱丝、芹菜、蟹肉煮熟
5.加精盐、胡椒粉、柠檬汁、雪利酒调好口味微沸即可。
（责任编辑：吴任飞 ）
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