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【DIY台湾干煸肉】
材料:
猪肉、 辣椒、姜、蒜瓣、淀粉、老抽
做法:
1、将肉切成超厚肉片,老抽和糖入味15分钟(腌汁不要倒掉)。2、用干辣椒,姜,蒜爆香锅,肉片放入双面煎熟。3、将肉片拿出,稍稍放凉,切小片。4、再起油锅,用青蒜炒半干红色彩椒,下肉片第二次爆香,一直煸到干干的,调味出锅。
(责任编辑:吴任飞 )
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