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天天靓汤 冬瓜肉丸汤的做法

2012-06-29 01:07:08      家庭医生在线

  原料:

  猪里脊肉、冬瓜、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉、精盐、香油。

  做法:

  1、猪里脊肉剁成肉糜,放入少许淀粉,鸡蛋清、精盐搅拌上劲。

  2、锅里坐水,等水有小气泡时把肉糜做成肉丸下入水中。

  3、等肉丸漂起后捞出,盛入清水碗里备用。

  4、锅里坐水,放入冬瓜片,烧开。

  5、放入汆好的肉丸。

  6、大火煮开后放入精盐、撒入胡椒粉,滴入香油即可。

(责任编辑:吴任飞 )

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