古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
主料：芥蓝350克、鱿鱼125克
辅料：红椒25克
调料：食盐3克、醋1克、味精2克、鸡精2克、葱20克、姜20克、料酒10克、水淀粉15克、白糖3克、鸡油60克
做法：
1、将芥蓝叶洗净；红椒切丝；鱿鱼切丝
2、炒锅内加油30克烧热，下入芥蓝叶煸炒，加入葱姜汁、精盐、鸡精、味精各半、白糖，炒熟，用湿淀粉5克勾芡，装盘。
3、另将锅内加油烧热，下入鱿鱼丝及余下调配料炒开，用湿淀粉勾芡，浇在芥蓝上即成
（责任编辑：吴任飞 ）
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