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酸甜菠萝虾的做法

2012-07-04 10:14:09      家庭医生在线

  下面小编来教你做开胃小吃:甜酸菠萝虾

  材料

  大虾8只、菠萝1/4个、白糖、白醋、盐、生粉、薄荷叶

  做法

  1、 准备材料。

  2、 将菠萝切小块。

  3~5、沿虾的中间将壳剪开,将头部杂物清洗掉,虾身用刀切至约二分之一处深,并将虾肠摘掉。虾处理好后加点盐腌制一会使之稍有底味,再加入一勺生粉薄薄裹匀。

  6、热锅下油,油温烧热后放入虾炸至表面硬,迅速捞起备用。

  7~9、热锅下点油,放入菠萝翻炒一会,倒入一点白醋和糖,小火调入生粉水。

  10~11、小火将虾放入拌匀,加入切碎的薄荷叶,收至汤汁浓粘即可出锅。

(责任编辑:吴任飞 )

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