古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
从此节气开始佐餐汤水宜转入以滋补为主、养肺为次的原则。今日靓汤不妨一试冬虫草珧柱煲猪肉。
材料：冬虫草15克、江珧柱6个、猪肉500克、生姜3片。
烹制：冬虫草略洗；江珧柱洗净，浸软，撕为丝状；猪洗净，整块不刀切。然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸后，改为文火煲约2个半小时，调入适量食盐便可。此量可供3~4人用。
作者为：广东省中医院药师
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（责任编辑：吴任飞 ）
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