古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
夏枯草能清热散结，适用于热结引起的病变，如痰火郁结所致的结核，甲状腺肿大及肿瘤；能明目，可用于各种肝火上炎所致的目赤肿痛、视物不清。鸡脚能滋阴润燥、健脾补益。夏枯草煲鸡脚，清肝泻火、解郁散结，既可为盛夏闷热时的下火靓汤，亦适用于肝气郁结、气郁化火等症的人士。
材料：夏枯草30克、鸡脚6只、猪瘦肉250克、生姜4片。
烹制：夏枯草稍浸泡、洗净；鸡脚洗净，去甲、切对半；猪瘦肉洗净。一起与生姜下瓦煲，加清水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。为3~4人用。
作者为：广东省中医院药师
家庭医生在线（www.familydoctor.com.cn）原创内容，未经授权不得转载，违者必究，内容合作请联系：020-37617238
（责任编辑：吴任飞 ）
相关推荐
文章关键词：
-
清肝泻火 夏枯草煲鸡脚
-
连续多日的秋暑干燥，人们容易肝火郁结、烦躁郁闷。中药夏枯草性寒味苦、辛，有清肝热、散郁结、降血压和明目之功，适用于热结引起的多痰、火郁结……详细>>
-
下火养肝 绵陈夏枯草煲猪瘦肉的做法
-
在广东药膳汤水里,春离不开绵陈，夏少不了枯草。绵陈能祛湿除困、利胆退黄；夏枯草能清热散结、清肝明目。现代药理分析绵陈有利胆、护肝、解热、……详细>>
-
消暑祛湿 绵茵陈夏枯草煲猪瘦肉的做法
-
时下正是广东尤其是省港澳和珠三角一带暑热与雨湿交错之际，以绵茵陈配夏枯草煲猪瘦肉，正是广东民间所谓的“春夏祛暑湿”的汤水，既消暑又祛湿，……详细>>
-
清热泻火 辣椒叶滚咸旦的做法
-
辣椒叶吃时口不辣，食后犹甘香，风味与枸杞叶相似，且有温中散寒、暖胃消食、补肝明目的功效，所以尤适宜于暑气四侵又常大雨滂沱的初夏，配以养阴……详细>>
【羊城好医生专访实录】广州市第一人民医院风湿免疫内科主任蔡小燕
【羊城好医生专访实录】中山大学附属第六医院生殖中心创始人梁晓燕
【羊城好医生专访实录】广东省第二人民医院风湿免疫科主任李天旺
羊城好医生专访实录
羊城好医生专访实录
羊城好医生专访实录