古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
制作材料:
豇豆250克(长豆角)、巨树牌麻油豆腐乳6-8块、纯净水1汤勺、大红辣椒半个(喜欢吃辣可加多2个指天椒)、蒜蓉、葱花适量
制作方法:
1、豇豆放入盐水里浸泡30分钟后取出洗净,切成5-5cm左右长短备用;(建议豇豆先切成2段,汤熟后再分切成小段装盘更容易)
2、辣椒与蒜蓉、葱切沫装婉,放入6-9块豆腐乳,用勺子压碎、倒入1汤勺水拌匀;
3、锅里放入适量的水,滴入几滴炒菜的油烧滚;(放油会让烫熟的豆角保持嫩绿色)
4、倒入切好的豆角烫1分钟捞出用冷水冲洗;
5、将豆角整齐的摆放在盘子里,淋上乳腐酱汁即可
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(责任编辑:吴燕 )
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