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秋季甜汤——莲藕红枣甜汤

2012-08-22 10:10:43 家庭医生在线

　　材料

　　莲藕（2截，以中间部分为佳），红枣（少许），冰糖/白糖（适量）

　　做法

　　1.选新鲜莲藕，洗干净，切片；

　　2.在锅中放进莲藕，水（水淹过莲藕即可）；

　　3.水沸，改小火继续煮；

　　4.煮到25分钟左右放进红枣一起煮；

　　5.再煮15分钟，关火起锅。

　　小诀窍:

　　1.选红枣可以选用市面上卖的那种无核甜枣（如：阿胶甜枣。。。）选用这种枣可以等到快起锅时在下。。味道会比较甜、、、

　　2.莲藕喜欢吃口感比较松的同志们可以选用红皮的莲藕，煮的时间可以加长

（责任编辑：吴任飞）

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