养血温经 参芪枣煲黑母鸡的做法

　　有家长来电称，开学后一进入紧张的学习，女同学就出现痛经的现象。中医针对痛经会辨证施治，进行整体调理。少女痛经，除原发性痛经外，常以补气养血、温经活血、化淤止痛药物治疗。常用当归补血汤、八珍汤、十全大补汤加减益母草、艾叶、香附等，能得到满意效果，现介绍参芪枣炖黑母鸡的药膳，对症部分气血亏虚的少女有一定作用。但一定要注意饮食起居，经期时注意保暖、避免涉水、淋雨；保持心情舒畅，不要因学习而过度劳累。

　　材料：黄芪、党参各10克，红枣6个，黑母鸡1只、生姜4片。

　　烹制：药材浸泡，红枣去核；鸡宰洗净，去脏杂、尾部，药材和枣、姜置鸡腹中，用牙签扎紧，下瓦煲，加清水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。为3~4人用，宜1周1次。

作者为：广东省中医院药师

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