贫血的人吃什么好？5道补血菜给你好“脸色”

　　贫血的人吃什么好呢？

   鸽肉

　　鸽肉含有丰富的血红蛋白，蛋白质的含量比猪肉高9.5%，而脂肪含量很低，营养作用却优于鸡肉，而且比鸡肉更易被消化吸收。女性吃鸽肉，补血之余，脸色也会好起来哦！

　　另外，由于鸽的性激素分泌非常旺盛，所以中医认为它还有补肾壮阳之用，对用脑过度、神经衰弱的恢复也有明显疗效。

　　核桃与芝麻

　　芝麻和核桃中含有丰富的维生素e、0不饱和脂肪酸，能够营养大脑，滋养皮肤，延缓衰老、滋补养颜，并且可以迅速补充体力。

　　红豆紫米汤

　　制法：将红豆、紫米各20克洗净浸过夜，将浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟透即可，春季补血多吃红豆食用时可加入适量蜂蜜。

　　功效：红豆本身有利尿作用，有助于改善水肿，碳水化合物含量高，可作为日常食物。但紫米较不易消化，一次不宜过量进食。

　　红绿百合羹

　　制法：绿豆、红豆、百合各20克，浸半小时，以大火煮滚后改慢火至豆熟，加入适量的糖或盐，咸食甜食皆可。

　　功效：绿豆所含的维生素有助于淡化黑色素;红豆能清热排毒;而百合则能滋润肌肤。

　　枸杞酒酿鹌鹑蛋

　　做法：

　　1、首先，将酒酿倒入锅中煮开，同时将鹌鹑蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。

　　2、依次放入枸杞、冰糖以及鹌鹑蛋液，用大火煮开即可。

　　鹌鹑蛋中含有丰富的蛋白质、B族维生素以及维生素A、E等等，和酒酿一起煮就会产生有利于女性皮肤的酶类与活性物质，让皮肤更加细嫩有光泽。

　　而枸杞子是滋补肝肾的佳品，富含维生素A，而且益气补虚。

　　将三者混合，常喝可以让女性的脸色更显健康红润。

　　玫瑰红枣补血粥

　　原料：黑米、白米、红糖各适量，红枣十颗，药用玫瑰十几朵

　　做法：

　　1、首先将黑米白米按1:1的比例洗净，加如适量的水浸泡一夜。

　　2、将米倒入电饭锅中，加足量的开水熬煮。

　　3、将红枣洗净去核，切成丁，药用玫瑰花苞去蒂，将花瓣分开，备用。

　　4、待粥煮开后，将红枣加入一同熬煮，直到米粒涨开，煮至粘稠时，放入适量的红糖，溶化，起锅前将药用玫瑰花瓣撒入，搅拌均匀即可。

　　玫瑰有调理月经痛经、祛斑防皱、治疗便秘、美容养颜的作用；红枣则可以健脾益胃、补气养血；黑米有助于滋阴补肾、补益脾胃、益气活血。

　　另外，红糖也有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。

   红豆薏仁汤

　　制法：将生薏仁20克，红豆30克洗净浸约半日，沥干备用。薏仁加水煮至半软加入红豆煮熟，再加入冰糖，待溶解后熄火，放凉后即可食用。

　　功效：此汤水有助养颜美容，可益气养血、利水消肿。红豆可益气补血、利水消肿;薏仁可健脾利水、清热排脓。