化瘀消痰 昆布赤小豆猪瘦肉炖生蝎的做法

　　青春痘好发于青壮年，但由于现代生活饮食均起了变化，其好发者小至12岁左右，大至50多岁都有。在长夏秋暑时此症多为肺热型和痰淤型，其主要原因为湿热蕴结、血流不畅所致。昆布、赤小豆均为食药兼之，有清热利尿、散结消肿、健脾祛湿、解毒排脓之功。中医认为蝎子亦食药兼之，有息风止痉、活络除湿、消肿解毒、化淤止痛之功。合而为炖汤，能清热、化淤、散结，对肺热型和淤痰型的青春痘有辅助治疗作用，适用于男女及不同年龄阶段者。

　　材料：昆布40克、赤小豆50克、蝎子50克、猪瘦肉150克、田七8克、姜3片。

　　烹制：田七打碎，开水把蝎子烫后洗净，余各物洗净，猪瘦肉切小方块状。一起与生姜下炖盅，加冷开水1000毫升，加盖隔水炖3小时便可，进饮时方下盐。为3~4人用，调理时可一周2至3次，一日分2次饮。

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