古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
原料:
茄子、土豆、猪肉、尖椒、蒜片、葱花、大料、五香粉、盐、酱油。
做法:
1、把茄子土豆洗净,切成自己喜欢的形状;猪肉切片;尖椒切片。
2、起锅倒油,油热后放入葱花爆香,然后放入肉片炒变色后倒入酱油炒匀,接着将茄子和土豆放入锅中翻炒,等到茄子有些蔫了的时候添水,水大概刚刚末过茄子和土豆就好。等到水开后放入一个大料(八角)和少许五香粉(不放也可以)以及盐,炖大概十五分钟,放入蒜片和尖椒翻炒均匀就可以了。
(责任编辑:吴任飞 )
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喜欢吃茄子煲,也喜欢吃炖土豆,茄子炖土豆可以把这两种中和了,我一顿就能吃到两种喜欢吃的菜。这多好啊。而且这道菜做法也很简单。详细>>