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清心安神 百合莲子羹

2012-10-22 17:07:53      家庭医生在线

  材料   银耳花3朵 莲子20克 干百合20克 冰糖100克 枸杞10克 清水适量

  作法   1、把银耳用温水泡发约半小时后洗净,剪去根部,然后用手撕成小片;莲子、百合和枸杞也分别用温水泡发。

  2、把撕成小片的银耳放入砂煲内,倒入足够多的清水,开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时(注意不要溢锅哟)。

  3、待银耳煮至浓稠后,放入冰糖搅拌均匀、然后倒入莲子,盖上锅盖小火煮半小时。

  4、最后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可熄火,将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用。

(责任编辑:吴任飞 )

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