零难度家庭简易版辣子鸡丁——花生米辣子鸡

　　前一阵参加活动，得到一箱子黄飞红花生米。

　　大袋装的花生米，滋味十足越嚼越香！俊良这个不吃辣的，一粒一粒的，居然吃上了瘾。想想这油脂，还真是不敢让他多吃！

　　打开一袋，一次吃不完，就会“疲”，不再爽脆。一天拿来做了简易辣子鸡，没想到出奇的成功，俊良和懒刘都爱吃的不得了。

　　鸡肉炸的韧性十足，很有嚼劲。加之满满的花椒和辣椒的香味和花生的香味，居然成为小零嘴，没等吃饭，已经被人磕去大半！

　　原料：

　　三黄鸡一只、黄飞红一袋、干辣椒少许、花椒少许

　　双双唠叨：

　　1、鸡最好选择三黄鸡，体小，柔嫩，油少。

　　2、鸡肉剁小块，小了易炸。

　　3、鸡肉略腌渍，入味。

　　4、花生米、鸡肉都是熟的，所以煸炒不用太久，花生米易糊。

家庭医生在线（www.familydoctor.com.cn）原创内容，未经授权不得转载，违者必究，内容合作请联系：020-37617238