古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
比如最近我天天巨爱冬阴功汤,“冬阴”是酸辣的意思,“功”是虾的意思,翻译过来其实就是酸辣虾汤。不过冬阴功汤极辣,其中还放有大量咖喱,习惯了之后不少人倒是会贪恋上它。还有一条提醒您各位,怕胖的童鞋,大可以把喝汤这事提到饭前,喝完在吃饭,暖暖和和,喝汤占了胃,还能减肥!多好!
冬阴功汤
原料:鲜虾、杏鲍菇、椰浆、干香茅、柠檬叶、南姜、干辣椒、冬阴功汤调料(其实有这个可以不用干香茅什么的,但我口味比较重就加了)、鱼露小柠檬(也可以用大柠檬代替)
做法:
1、杏鲍菇洗净切片,鲜虾洗净剪掉须子;
2、锅内做水,将干香茅柠檬叶南姜干辣椒倒入锅中同煮;
3、大火烧开;
4、捞取表面的调料;
5、只留干辣椒;
6、放入杏鲍菇;
7、放入冬阴功汤料(口味清的可以少放,其实已经熬出冬阴的味道了,只是我喜欢重口味滴);
8、放入调料后,大火烧开,放入鲜虾;
9、挤入小青柠檬汁;
10、倒入鱼露;
11、倒入椰浆;
12、烧开即可出锅。
一碗汤端上桌来,香辣皆有,口感嫩滑。这道汤酸酸辣辣香香甜甜,可以说是五味俱全。关键趁热喝下,立马四肢百骸全部通畅,尤其是着凉感冒的不包括嗓子发炎的,您来一碗绝对舒服!汗毛倒立!感冒全无!
(责任编辑:吴任飞 )
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