益气强筋 灵芝黄芪煲猪蹄筋的做法

　　冬季往往是风湿关节炎、类风湿关节炎等症的高发期，尤其是老年人群。此类病症多为寒湿侵袭、痹阻经络关节所致。它是以关节炎症为主，慢性反复发作的全身性疾病，早期有游走性关节疼痛，肿胀和功能障碍。根据节气变化预防和调理很关键。此症既然由寒湿侵袭、痹阻经络关节所致，当以通络除湿、宣痹止痛为治，灵芝黄芪煲猪蹄筋有益气血、通经络、养心脾、强筋骨之功，尤宜此时多进饮。

　　材料：灵芝15克，黄芪20克，黄精、鸡血藤各18克（中药店有售），猪蹄筋100克，生姜3片。

　　烹制：药材浸泡、洗净；猪蹄筋用温水浸泡，酒洗后，一起下瓦煲，加清水2000毫升（约8碗量），武火滚沸后改为文火煲至2小时，下盐便可。为3人用，或1人1日分2次进饮。

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