古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
英式麦芬三明治早餐
原料:
A:高粉350g、水+一个蛋=240g、盐5g、糖10g、酵母4g、黄油10g。
B:鸡蛋、培根、蕃茄、洋葱、黄油、盐。
做法:
1、材料A中除黄油外材料揉至扩展阶段,加入黄油继续揉至可拉出大片薄膜,发酵约2小时至2倍大(具体发酵时间根据室温)。发酵好的面团排气,分割四等份,放入模子中,模子内侧要先涂一层黄油。上面扣一只烤盘,压重物。放入烤箱中,先发酵至2倍大。再开火170度,烤约25-30分钟。(具体时间和温度根据自家烤箱调整);
2、材料B中蛋磕入蛋品蒸里,上锅蒸,水开后5分钟左右。倒扣脱模(蛋品蒸倒入蛋之前需要先抹一层油,这样容易脱模,我忘记抹了。。。)同时把烤好的英式麦芬横切开,用煎锅放黄油和盐稍微煎一下切面,煎一煎培根;
3、面包上铺蕃茄,培根,洋葱,蛋即可,或者自己喜欢的任何蔬菜。
(责任编辑:魏永恒 )
文章关键词:
很多人都担心外面买的早餐不卫生,可是又没有时间煮粥做包子吃。其实你可以试试做三明治,营养又好吃。别急,下面就为大家推荐几款简单又美味的三……详细>>
材料:全麦面包2片,熟鸡肉25克,奶酪1片,西红柿、生菜叶各50克,100%橙汁一杯。详细>>
馨馨是个4岁的小姑娘,已经上幼儿园了。周一到周五的早餐,她都是在幼儿园里吃,到了周六周日,妈咪就要亲自为馨馨准备早餐了。这顿早餐很简单,……详细>>
一天之计在于晨,健康早餐是一天中非常重要的,健康早餐摄食的能量占人体一天所需能量的30%,而早餐营养的摄入不足很难在午餐和晚餐中补充回……详细>>
准备好食材,金艳果两颗,吐司片4个,金橘酱、草莓酱适量。详细>>