清热祛湿 双豆土茯苓猪瘦肉汤的做法

　　时下时冷时热、忽晴忽雨，是小儿手足口病多发的季节，造成的原因是细菌孳生，不注意卫生。预防上要注意做好住宅的通风、家庭和个人的卫生，双豆土茯苓猪瘦肉汤有辅助的防治作用。双豆即祛湿豆和赤小豆，均有健脾祛湿的功效，祛湿豆还兼有补肾作用。土茯苓能清热利湿、解毒利尿，对各类皮肤病尤以奏效。因而此汤清润可口，能清热、祛湿、解毒。同时亦为春季家庭的祛湿汤水，且男女老少皆宜。

　　材料：祛湿豆40克、赤小豆25克、土茯苓30克、陈皮1/4个、猪瘦肉300克、生姜3片。

　　烹制：各物分别洗净，猪瘦肉切块，其余均浸泡。一起与生姜下瓦煲，加水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲约一个半小时，下盐便可。此量为3～4人用。

家庭医生在线（www.familydoctor.com.cn）原创内容，未经授权不得转载，违者必究，内容合作请联系：020-37617238