散寒止痛 当归活血羊肉汤的做法

　　天寒地冻时最易发生冻疮。这是机体局部遭受低温侵袭而引发的组织损伤，多发于身体的末梢部位和暴露部位，如手、足、耳部和鼻尖、面颊等。每逢冬令，老疮处易于再发。中医认为这多为寒冷侵袭、气滞血瘀，局部血液循环障碍、气血运行不畅，组织缺氧所致。当以活血化瘀、温经散寒、消肿止痛为治。当归羊肉汤有活血温经、散寒止痛之功，为辅助调理的药膳。

　　材料：当归20克，红花、花椒各6克（中药店有售），羊肉400克，生姜4片。

　　烹制：药材用煲汤袋包裹，羊肉洗净，切块,一起下瓦煲，加清水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲约2小时，弃药包，下盐便可,为3~4人用。

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