古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
以莲藕蚝豉煲猪脷、或猪横脷等，既有寓意又营养美味。今日特推荐一个“料多多”又有新意的莲藕鲮鱼煲猪大脷。
材料：莲藕400克、粉葛各500克，鲮鱼1条，蚝豉、红豆、赤小豆各50克，猪大脷1条，生姜4片。
烹制：莲藕、粉葛去皮、切块;蚝豉、豆类浸泡;鲮鱼宰洗净，煎至微黄;猪大脷清理、洗净。一起下瓦煲，加入清水3000毫升(约12碗量)，武火滚沸后改文火煲约2小时或2个半小时，下盐便可，为5~6人量。各物捞起，并猪大脷切块，拌酱油供佐餐用。
家庭医生在线（www.familydoctor.com.cn）原创内容，未经授权不得转载，违者必究，内容合作请联系：020-37617238
（责任编辑：吴燕 ）
相关推荐
文章关键词：
-
养胃润燥 莲藕腔骨汤的做法
-
俗语说，“荷莲一身宝，秋藕最补人”。秋藕是补养脾胃的好食材，咱这快餐胃，真得好好补补，尤其这立秋后，空气干燥，吃秋藕也是解秋燥的好时节。详细>>
-
养胃的食谱之莲藕的7大做法
-
吃什么养胃？莲藕可以让脾胃更健康。中医认为，生藕可消淤凉血、清烦热、止呕渴，而把藕加工至熟后，其性由凉变温，虽然失去了消瘀、清热的性能，……详细>>
-
开年家庭靓汤 莲藕莲子蚝豉煲猪大脷
-
今天是大年初二，民间为开年，广东民间传统开年饭上是莲藕莲子蚝豉煲猪大脷，寓意为年年好事大利。加入补血甘润的红豆、醇香化气的陈皮，让此汤更……详细>>
-
养血滋阴 禾虫眉豆莲藕汤的做法
-
佘自强，2008年中华中医药学会“全国优秀中医健康信使”得主，广东省中医院资深药师，广东省中医学会药膳委员会委员，广东省科普作家协会会员……详细>>
【羊城好医生专访实录】广州市第一人民医院风湿免疫内科主任蔡小燕
【羊城好医生专访实录】中山大学附属第六医院生殖中心创始人梁晓燕
【羊城好医生专访实录】广东省第二人民医院风湿免疫科主任李天旺
羊城好医生专访实录
羊城好医生专访实录
羊城好医生专访实录