古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
又到清明踏青时。此时春湿天气基本过去，日渐放晴，从古至今都是郊游踏青锻炼的好日子。今日靓汤宜眉豆黄豆煲鲩鱼骨。广东民间认为黄豆能祛湿、补钙，鲩鱼骨既能健骨、补益，又不肥腻燥热，加入少许陈皮和猪瘦肉，尤其鲜美可口，具祛湿健脾、健骨补钙之功，且男女老少皆宜。
材料：眉豆、黄豆各50克，鲩鱼骨500克，陈皮1/3个，猪瘦肉50克，生姜4片。
烹制：眉豆黄豆陈皮浸泡，洗净;鲩鱼骨洗净，煎至微黄，溅入少许清水;猪瘦肉洗净。一起下瓦煲，加清水2000毫升(约8碗量)，武火滚沸后改文火煲约1小时，下盐便可。为3～4人量。
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（责任编辑：吴燕 ）
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