菜鸟级的松软蛋糕——蔓越莓玛芬

　　原料：低筋面粉120克、黄油50克、细砂糖50克、鸡蛋1个、牛奶70克、

　　泡打粉1小勺、Thatnut蔓越莓40克

　　做法：

　　1、原料备好。

　　2、把低筋面粉、泡打粉混合过筛于碗中。

　　3、黄油室温软化切成小丁，放入低粉中。

　　4、轻轻地与粉类搓成屑状。

　　5、6、加入细砂糖和2/3的蔓越莓轻轻拌匀。

　　7、8、另取一碗，把鸡蛋磕入碗中，加入牛奶一起搅拌均匀，把牛奶蛋液倒入拌好

　　的面粉里，轻轻翻拌拌匀。(拌好的湿料看起来有些粗糙即可)

　　9、烤碗里抹上黄油，然后把拌好的湿料平均装入烤碗中(2/3满即可)，再撒入

　　余下的蔓越莓。

　　10、放入预热好的烤箱，中层，上火180度，下火160度，20分钟。

　　(烤箱先预热，具体烤制时间和温度依据各家烤箱特性而定)

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