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美国家常菜 三款美式食谱推荐

2013-04-15 09:39:48      家庭医生在线

香蕉美式煎饼

材料:小麦面粉50克,香蕉1根,鸡蛋1个,牛奶50毫升,白砂糖,植物油

做法:

1.香蕉用叉子捣成泥;加入牛奶或水搅拌均匀;把面粉过筛加入香蕉糊中。

2.大致拌匀就好,不要过度搅拌;鸡蛋和糖放入一个容器中;将鸡蛋打发。

3.将打发的蛋糊与香蕉面糊分次混合;最后加入植物油拌匀。

4.平底锅用餐巾纸薄薄涂上一层植物油,烧热,对准平底锅中心点倒入1汤勺面糊,将面糊自然的摊成圆形。

5.等面糊表面产生气孔,底下那面上色之后翻面再把另一面也煎出漂亮的颜色即可离火。

什菜色拉

材料:高丽菜1/4个(又称包心菜或卷心菜)、紫绀蓝菜若干片、胡萝卜1/2根、洋葱少许、牛奶两勺、美奶滋酱两勺(mayonnaise)、黑胡椒粉,盐,细砂糖,白醋、柠檬半个挤汁少许。

做法:

1. 高丽菜,紫绀蓝菜,胡萝卜分别洗净,开水快速穿烫,漓干水分;

2. 上述材料分别切细丝,洋葱切细末,全部放入容器中,拌匀;

3.加入少许盐,黑胡椒粉,细砂糖调味,拌匀;

4.加入美奶滋酱,牛奶,柠檬汁,白醋(一小勺)拌匀;

5.加盖冰箱冷藏一小时左右即可食用。

美式焗土豆皮

材料:中等大小土豆四个,青椒红椒各半个,火腿一片,培根两片,sausage/肉肠一根,chedder 芝士四片。

做法:

1. 烤箱预热200C(400F);

2. 土豆洗净,用铝箔纸包好放置烤盘上,入烤箱烤1小时左右至熟;

3. 待土豆稍冷,横切两半,用勺子轻轻挖去中间部分,仅留外皮及靠近部分;

4. 再对切;将所有处理好的土豆皮排放在涂过油的烤盘上,全部刷上黄油(烤好后外皮更酥脆);

5. 各色配料切小丁;

6. 芝士撕小片分别放在土豆皮上,上撒各色配料丁;

7. 再入烤箱烤12-15分钟至芝士融化,配料烤熟即可。

(责任编辑:吴燕 )

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