祛风除湿 威灵仙云苓海蜇皮汤的做法

威灵仙是祛风湿类的中药，其性温味辛咸，具祛风除湿、通络止痛的功效。中医常用于风寒湿痹、关节疼痛、骨鲠咽喉、跌打损伤等。而云苓为利水渗湿类中药，性平味甘淡，有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神的作用。常用于水肿胀满、小便不利、便溏泄泻、心神不安、惊悸失眠等。合而与海蜇皮为汤，有祛风除湿、消积化痰之功，对春日时风湿痰浊流注关节型痛风性关节炎、风湿关节炎有辅助治疗作用。

材料：威灵仙15克、云苓25克、白芥子12克、胡椒6克（中药店均有售），海蜇皮60~80克，猪瘦肉50克，生姜2片。

烹制：各物分别洗净。药材稍浸泡，装入煲汤袋里。和海蜇皮等一起放下瓦煲，加清水1250毫升（约5碗量），武火滚沸后改文火煲2小时，下盐便可。为2人量或1人1日分3次用。

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