10分钟营养靓粥 猪肝猪脾粥

夏天吃什么好？方便快捷的粥品就是上上选，今天就介绍一款方便快捷10分钟搞定的营养粥猪肝猪脾粥，快来试一下吧。

（图：网友烩烩小厨提供）

材料：米饭1大碗、猪肝150克、猪脾1条、开水1碗、清水适量。

调味料：淀粉1小匙、料酒1小匙、酱油1小匙、食盐1小匙、植物油2小匙、生姜几片

制作过程：

（图：网友烩烩小厨提供）

1、将猪肝和猪脾用水冲洗一下，然后放在清水里浸泡30分钟左右。

2、浸泡好的猪脾切除掉白色的筋膜，切成簿片，猪肝也切成簿片。

3、在猪脾和猪肝片内倒入1大匙植物油。

4、加入1/2小匙盐、1小匙淀粉、1小匙料酒、1小匙酱油。

5、用筷子拌匀备用。

6、取一碗米饭，加入1碗水，把米饭打散（有点象泡饭）。

（图：网友烩烩小厨提供）

7、将打散的米饭、适量的清水放进锅内，开大火煮开约5分钟。

8、将猪脾、猪肝片和生姜倒进锅内。

9、用筷子搅开，以免粘连在一起。

10、继续大火煮开约3分钟。

11、加入1/2小匙盐。

12、撒入葱花，关火即可。

快速煮粥的注意要点：

1、米饭最好是现煮好的，如果是隔夜的用来煮，口感又会稍差，还有不推荐用隔夜饭来煮给孩子吃噢！

2、如果是喜欢吃稠粥的，米饭的用量就加多一些，按自已的喜好来调节水量。

3、如果煮好的米饭是稍硬的，那在煮粥的过程中就要煮的时间稍加多几分钟。

4、放入的配料的时间也要按食材的不同而有所不同，象猪肝这类的，因为煮老的会发硬，所以在粥好前3分钟左右放比较适宜，如果是象鸡块排骨这类的，那时间就要延长了。

5、将配料放进粥里时，必须是开大火煮，这样粥才能够持续滚开的状态，如果是稍稠的粥，还要一直慢慢的搅动，以免糊锅噢！

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