欢快迎来儿童节 10款美味可爱小吃陪你过六一

6月1日，一个属于小朋友们的节日，今天，小编也介绍10款可爱易做的美味可爱小吃，让孩子们过一个美味六一吧。

一、秘制猪肉脯

材料：猪肉、色拉油适量、食盐2克、生抽3毫升、老抽适量、白糖3克、雨露适量、黑胡椒适量、白芝麻少许、蜂蜜适量。

做法：

1、猪肉末加细砂糖，盐，生抽，老抽，鱼露，现磨砂黑胡椒碎混合，顺着一个方向拌匀。

2、锡纸抹油，把肉末倒在上面，盖上保鲜膜，用擀面棍擀成薄厚均匀，刷上蜂蜜水，洒熟白芝麻。

3、中上层，180度30分钟。

4、翻面，刷蜂蜜水，洒熟白芝麻，180度30分钟。

5、烤好后晾凉，切成小块。

二、鲜桃冰激凌

材料：牛奶、淡奶油、桃1个、鸡蛋黄5个、白砂糖120克、香草荚1根、柠檬汁1小勺。

做法：

1、毛桃洗净带皮切片，加入1小勺鲜榨柠檬汁，拌匀，放进烤盘，200度烤约10分钟，至毛桃片熟软，用搅拌机打成粗泥。

2、香草豆荚剖成两半，挑出香草籽。

3、锅中加入牛奶、淡奶油和一半细砂糖，以及香草籽和香草豆荚的皮，小火煮至微微沸腾后，关火加盖焖5到10分钟。

4、蛋黄中加入剩余的细砂糖，立即用打蛋器快速搅打，打至颜色变白、质地浓稠的蓬松状，将加热焖过的牛奶奶油液分三次倒入蛋黄中，每次都要搅拌均匀再加下一次。拌匀后的蛋奶液重新倒回锅中。

5、小火慢慢加热，边加热边快速搅拌至浓稠，过滤到隔了冰水的大盆中，边搅拌边快速冷却。

6、冷却到室温，用打蛋器高速打发约5分钟盖上保鲜膜，入冰箱冷冻。

7、30分钟后，拿出来继续高速搅打5分钟，放回冰箱继续冷冻；30分钟后再次搅打，如此重复3到4次，最后一次搅打完成后，加入桃泥，搅拌混合均匀，放进密封容器中，入冰箱冷冻即可。

三、奶酪土豆泥

材料：土豆、胡萝卜30克、奶酪2块。

做法：

1、土豆去皮后切大块，土豆块不要切的太小，这样会蒸的时候吸收水分，上笼蒸10分钟左右，这个要根据土豆的软硬，蒸熟了为止。

2、然后用擀面棍将土豆压成泥，再过筛一下。这样会更细腻，过筛后的土豆泥放入容器中。

3、放入小三角奶酪，奶酪根据个人口味放入。一块或三块都可以。如果觉得不够咸可以加少许的盐。

4、然后再加入少许切细粒的胡萝卜，混合均匀，放入裱花袋中。

5、挤出土豆泥即可。

四、法式焦糖布丁

材料：淡奶油、鸡蛋黄2个、牛奶50毫升、白砂糖20克、香草精2滴。

做法：

1、称量材料，两只鸡蛋分离出蛋黄。烤箱170℃预热。

2、蛋黄搅散。

3、淡奶油加砂糖煮沸，至砂糖完全融化。快速倒入步骤2的蛋黄液中，边倒边搅拌，至完全融合，将牛奶慢慢倒入搅拌好的蛋黄液中，滴入两滴香草精（没有可不放），搅匀即成布丁液。

4、搅拌好的布丁液，过筛入模八分满。

5、烤盘中放热水，布丁模放入烤盘中，把烤盘放入预热好的烤箱，中层，上下火170℃，烤制25～30分钟，看到布丁表面有焦斑即可（根据模具大小和深浅来调整烤制时间）。

五、芝心薯球

材料：土豆、奶粉、糯米粉、盐、胡椒粉、芝士片、糠、油。

做法：

1、把土豆洗净加水煮熟，去皮后用勺压成泥，加入奶粉、糯米粉、盐和胡椒粉，揉成不粘手的面团；

2、将土豆面团分成剂子，每个剂子包入芝士片，搓圆后均匀滚上面包糠；

3、油锅烧至五成左右热，放入土豆球，小火炸至表面金黄、外壳稍硬即可。捞出后用厨房纸吸去余油，趁热吃最好拉！

六、马卡龙巧心慕斯

材料：牛奶167公克，细砂糖83公克，吉利丁片9公克，白兰地酒16公克，动物性鲜奶油225公克，马卡龙饼数个。

做法：

1、将牛奶、细砂糖放入锅内煮到溶化至85℃后熄火。

2、再加入泡软的吉利丁片溶化后再加入白兰地酒拌匀。

3、使其坐冰浴并轻拌至呈现出浓稠状后，再加入搅打至6分发的动物性鲜奶油，放入冰箱冷藏定型后，再装入挤花袋中挤在马卡龙饼中做出装饰造型即可。

七、杏仁软心巧克力

材料：苦甜巧克力140克、淡奶油60ml、黄油20克、朗姆酒30ml、黑巧克力100克、大杏仁适量。

做法：

1、苦甜巧克力切小块；

2、淡奶油煮至微沸，关火，加入苦甜巧克力碎，搅拌融化；加入软化的黄油拌匀，加入朗姆酒混合均匀，放入冰箱冷藏两个小时至凝固；

3、戴上一次性手套，将凝固的巧克力揉成巧克力球，放到光滑的盘子上。

4、大杏仁切碎；

5、黑巧克力切小块，隔水加热至融化，放凉至32-35度；将揉好的巧克力球蘸上巧克力溶液；迅速放到杏仁碎中，裹上杏仁碎，放凉至外壳微硬即可。

八、拔丝苹果

材料：苹果、淀粉20克、鸡蛋1个、白糖10克、植物油200毫升。

做法：

1、准备的材料：苹果、白糖、鸡蛋、淀粉，将苹果洗净，去皮。

2、切成差不多大小的块状备用。

3、将鸡蛋白打均匀，放适量的淀粉，将苹果挂浆（不要太稀，不然挂不住）。

4、锅中放植物油烧至五成热，小火炸苹果，两面煎成金黄色，取出，沥干油。

5、留适量的油，不要太多了，放入准备好的白糖（白糖最好多一些至少要和苹果的量相当）。

6、当白糖变色后，放入苹果块，挂糖浆，均匀后即可（注意火候，以免糖有苦味）。

九、红烧带鱼

材料：带鱼、红椒半个、食盐半勺、姜1块、蒜4瓣、料酒2勺、生抽2勺、老抽2勺、淀粉2勺、小葱1棵、白糖1勺、植物油3勺、水适量。

做法：

1、带鱼处理干净、切段，加入1/2茶匙盐。

2、再加入2汤匙料酒，腌制15分钟，红椒切段、葱切段、姜切末、蒜切片。

3、锅中烧植物油至七成热，带鱼段擦干水分、拍淀粉，放入锅中煎至两面金黄，盛出沥干油分。

4、锅中留底油，放入葱姜蒜爆香。

5、放入煎好的带鱼段，加入生抽和老抽。

6、再加入少许白糖，加入适量清水没过带鱼，大火烧开后转中小火，烧至汤汁浓稠，撒上少许葱花和红椒块即可 。

十、五角心土司

材料：鸡蛋、全麦土司片。

做法：

1、将鸡蛋的蛋黄、蛋白分开，稍稍打散；

2、取喜欢的饼干模具在土司中间压出镂空形状；

3、锅里加少量橄榄油（其它油也可以），放入刻好镂空的土司片；

4、倒入鸡蛋液，小火煎熟即可。