端午假期在家做点心 推荐3款美味易做甜点

端午假期，会有一些亲朋好友来家里做客，拿什么招待好呢？今天小编就推荐3款美味甜品，快来试一下吧。

铜锣烧

材料：低筋面粉、鸡蛋3个、食盐1.5克、细砂糖60克、牛奶50克、泡打粉1.5克。

做法：

1、鸡蛋分次加入细砂糖用电动打蛋器充分打发；将牛奶倒入蛋液中混合均匀。

2、低筋面粉、盐、泡打粉一起过筛到牛奶鸡蛋液中用刮刀混合均匀，静置十几分钟。

3、取一不粘锅，不要放油，开最小的火，然后用勺子盛适量面糊倒入不粘的平底锅中；小火加热至表面起气泡并完全凝固，大约三分钟，翻面用小火继续煎约半分钟即可。

4、将豆沙（我这个豆沙是自己熬煮的，也没有筛过，喜欢这样的口感）均匀地涂到浅黄色的一面，再用另一张饼合上即可。

燕麦椰丝球

材料：椰丝55克+10克（沾表面用），燕麦50克，蛋白3个，蜂蜜3大勺，盐1/8小勺，白醋几滴。

做法：

1、鸡蛋分离出蛋白，用筷子打散。

2、加入椰丝。

3、加入燕麦片，要用速溶的，就是早上一冲就可以喝的那种。

4、与蜂蜜，盐和醋混合在一起。因为椰丝和燕麦的吸水性较差，所以混合好的面团是湿湿软软的。如果感觉太稀的话，可以再加一些燕麦和椰丝调整。

5、把面团分割成10-15克小团，揉成小球。

6、搓好的小球在椰丝里滚一下，使小球表面沾上椰丝。烤箱预热150度，倒数第二层，30分钟。最后5分钟把烤盘移到中间层，使椰丝球表面上色。

圣代奶酪甜点

材料：意大利起士200克，蛋黄4个，细砂糖40克，打发鲜奶油280克，鲜奶100克，甜桶饼干4个，香蕉1条，海绵蛋糕体适量，巧克力爆米花豆50克。

做法：

1、将香蕉切块备用。

2、锅中倒入鲜奶加热至滚备用。

3、取一容器，倒入蛋黄和糖搅打均匀，再倒入热鲜奶快速搅拌均匀后，放至炉上加热搅打至稍微稠化成为安格拉斯酱，再离火。

4、接着以打蛋器稍微打发，再加入义大利起士搅拌均匀后，倒入打发鲜奶油搅拌均匀成内馅备用。

5、桌面舖上一张保鲜膜后，放上海绵蛋糕，再抹上内馅后，排上香蕉块，再卷成圆柱状，并将两端的保鲜膜卷起收紧后，放入冰箱冷藏，再取出切块备用。

6、甜桶饼干中，先填入少许内馅，再放入蛋糕卷后，将空隙填入内馅，再放上蛋糕卷，再将空隙填满内馅，最后撒上巧克力爆米花豆装饰即可完成。