怎样喝果汁效果最好？健康喝果汁的N个疑问

鲜果汁有利于健康。我们都知道喝鲜果汁比加糖饮料好，但即使是喝自己现榨的果汁，还是有一些需要小心之处。以下一些常见的喝果汁疑问，一一为你解答。

Q1、你适合喝果汁吗？

应该说，果汁是老少皆宜的食品。从哺乳的婴儿到耄耋之年的老人都可以饮用。果汁被认为是给3月龄婴儿补充维生素C必须添加的辅助食品。然而，也有人不适合喝果汁，如患溃疡病、急慢性胃肠炎的人。健康人中也会有人喝果汁出现腹胀和腹泻，这种情况是果汁中含有不能被消化的碳水化合物引起的。肾功能欠佳的人，应避免在晚上饮用，否则早晨醒来，很可能会出现手脚浮肿。

Q2、喝新鲜果汁应该加糖吗？

新鲜果汁不应加糖。因为果汁是低热量食品，每百克热能含量不足50千卡，加糖就使热能增加而影响食欲，造成正餐食量减少。这样就失去了“开胃”的作用。另外，给婴儿的果汁就更不应加糖，否则会造成对甜食的依赖，甚至养成一辈子喜欢甜食的习惯。新鲜果汁不要加热，因为加热会使水果的香气跑掉，更重要的是一些营养成分，特别是维生素C会遭受破坏。

Q3、什么时候喝果汁好？

上午是喝果汁的最佳时间。工作繁忙的上班族，最慌乱的时刻莫过于早上，所以很多上班族的早饭都是对付一口，甚至不吃。这就会导致人体在这个时候大量缺乏VC。在忙完一早上的工作后，喝一杯果汁，即补充了能量，也补充了VC。

Q4、我们可以每天都喝果汁吗？

答：水果是维他命的极佳来源，只要轻松地喝些果汁就等于每天吃了两份水果。专家告诉消费者，喝一瓶二百五十毫升的果汁可满足一天所需，在某些情况下这是对的。但这也得看你喝的是什么果汁。比方说，大瓶的果汁通常包含六到十个水果，几乎可以代替一餐了，但果汁无法像正餐一样让你觉得吃饱。

Q5、如果每天喝果汁，最好的选择是什么？

答：最好每天喝一小份蔬菜汁或蔬果汁。里面最好只有一份水果，另加胡萝卜、苹果和生姜。胡萝卜有甜味，但热量较低，碳水化合物大约只有水果的一半。芹菜热量低，也很适合加入。

Q6、小孩子适合喝鲜果汁吗？

答：喝太多会拉肚子，最好当然是喝水。每天喝果汁会让小孩养成喝甜饮料的习惯，对孩子没有好处。果汁可当作健康零食，孩子可以偶尔喝一次，或每周喝一次。当然，给小孩喝一小杯鲜果汁总比喝可乐或吃巧克力棒好得多。尽量让孩子养成吃水果的习惯，而不是喝果汁。

Q7、进餐时饮果汁有什么讲究？

因为人们一般早餐很少吃蔬菜和水果，所以早晨喝一杯新鲜的果汁或纯果汁应该是一个好习惯，补充身体需要的水分和营养。可惜的是人们常常喝一杯牛奶，无法再喝下别的了。要注意的是，空腹时不要喝酸度较高的果汁，先吃一些主食再喝，以免胃不舒服。不管是鲜果汁、纯果汁还是果汁饮料，中餐和晚餐时都尽量少喝。

果汁的酸度会直接影响胃肠道的酸度，大量的果汁会冲淡胃消化液的浓度，果汁中的果酸还会与膳食中的某些营养成分结合影响这些营养成分的消化吸收，使人们在吃饭时感到胃部胀满，吃不下饭，饭后消化不好，肚子不适。除了早餐时外，两餐之间也适宜喝果汁。

Q8、果汁不能与什么东西同吃？

果汁不能与牛奶混合。果汁中含有果酸，会与牛奶中的蛋白质反应，搞得两方面的营养都不能被吸收。所以，果汁与牛奶最好分开喝。