贤惠人士必学做菜方 青柠可乐煮蛋的做法

用可乐来烹饪各种美食，这吃法到底是哪个天才吃货第一次尝试推广开来的呢？我想当年这种吃法让人诧异的感觉一定不亚于当下的“荔枝沾酱油”吧。荔枝沾酱油目前我还没敢吃，不过可乐煮鸡翅、猪脚、鸡蛋。这些我倒是翻来覆去吃了好多次。网上疯传的用电饭锅做可乐鸡翅，今天的可乐煮蛋也一样可行。因为加入了青柠汁，本来偏甜的可乐煮蛋多了柠檬清香与一丝开胃的酸，好吃不腻哦。依然走老套路，一看就会做。

制作材料：

鸡蛋6-10只、老姜一块、青柠檬一个（黄柠檬也可）、可乐一罐、葱2根、老抽10毫升（）6-7滴的份量、盐少许；

制作步骤：

1、鸡蛋放入冷水中煮熟剥壳，用刀轻轻在每只鸡蛋上划上浅浅几刀，姜切片备用；（鸡蛋划上刀口容易入味）

2、半个柠檬挤汁备用；

3、锅中倒入一罐可乐，放入姜片与鸡蛋，加入少许老抽，少许盐；（盐一点点即可，放少了有救，多了就没发吃了）

4、 大火煮滚后转中小火，不断的用勺子翻动鸡蛋，让其均匀上色；

5、中小火收汁，依然不断的翻动鸡蛋，待汁越来越浓稠剩下少许时，熄火，倒入柠檬汁搅拌均匀；

6、放入葱段，拌匀即可；

PS：

1、鸡蛋冷藏后吃口感更Q;

2、老抽可加可不加，加一点颜色更深一些，但相对一定要减少盐的份量；3、柠檬汁倒入后切记熄火，否则清新的味道就少了哦。

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