帮助减肥清肠胃 教你简单中药槟榔入菜法

以中药槟榔入菜，有助于清肠胃，感兴趣的朋友可以试一试。

中医师认为，槟榔入菜可以帮助人们把身体里面难以消化的垃圾和水分排出去，是不错的减肥辅助良药。因为大吃大喝，造成腹部胀气、大便排不出来，或水分无法代谢时，中医常用木香、槟榔、青皮、陈皮、黄连、黄柏、香附等中药，为患者排解。

中医师指出，中医所使用的槟榔，是经过晒干及炮制，可以去除槟榔的黄樟素，能够成为很好的药食，槟榔外层的果皮，药名称为“大腹皮”，对肥胖者、腹部胀满的人及水肿的患者，都是非常好的药材及食材，但是脾胃虚弱、容易拉肚子的人不宜食用。

槟榔入菜：

一、槟榔排骨锅

材料：幼齿槟榔12粒、枸杞半两、猪肠半斤、排骨一斤、高汤6杯、盐少许、米酒2大匙。

做法：

1、猪肠清洗干净，剪成3公分，排骨烫过，洗净槟榔。

2、排骨铺在砂锅底层，依此序排上猪肠、槟榔、高汤、盐、米酒，滚开小火闷30分钟。

3、放枸杞，闷煮5分钟即可。

二、槟榔糯米粥

材料：糯米100克、槟榔15克、郁李仁20克、火麻仁15克。

做法：

1、先用水研火麻仁，滤取汁液，加入糯米煮粥至将熟。

2、将槟榔捣碎，用热水烫郁李仁，去皮，研磨成膏，与槟榔研匀，加入米粥煮片刻即可。

三、马齿苋槟榔粥

材料：马齿苋250克、槟榔25克、粳米125克、白砂糖10克

做法：

1、先将新鲜马齿苋除根，去老黄叶，用清水洗净，用刀切碎备用。

2、把粳米淘洗净，与槟榔一同放入锅内，加入适量的清水，置于武火之上煮，煮沸之后，改用文火煮至米开花时，倒入马齿苋，再煮几沸，即可供食用。

3、在食之前，加入白糖调味。