古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
专家建议,夏天养生应适当摄入苦味食物,而苦瓜就是不二的选择,今天小编就介绍3款美味的苦瓜菜肴,赶紧来试一下吧。
苦瓜汤圆
材料:糯米粉150g、苦瓜汁160g(约2根苦瓜)、炼奶10g、面包糠。
做法:
1、苦瓜去除瓜瓤,剖开切段。
2、将苦瓜放入榨汁机中榨汁,将泡沫过滤掉。
3、糯米粉放入拌盆中,倒入苦瓜汁,边倒边搅拌。
4、将炼奶倒入面粉团中,搅拌揉匀,至面团光滑。
5、取适量面团,搓圆滑,沾上面包糠,抖掉多余糖屑。
6、将汤圆放入温油中炸至金黄色,漂起时即可捞起(油温不可太高,温油慢炸,在炸时小心裂开,注意防爆哟!可用筷子或漏抖掉多余糖屑。
苦瓜排骨汤
材料:排骨,苦瓜,红枣,香菇,盐
做法:
1、排骨剁小段,飞水,冲洗干净备用。
2、苦瓜去瓢后切大块,香菇\红枣泡发。
3、沙锅中放排骨,红枣,香菇加足水大火烧开后改中火吨至排骨接近酥烂。
4、放入苦瓜再煮至苦瓜用快子可以轻易挫过去,下盐调味即可。
蜜汁苦瓜
材料:苦瓜、蜂蜜、冰块。
做法:
1、苦瓜洗净,用削皮器削皮。
2、冰块取出(最好是可直接食用的哦),垫底。
3、将削成薄片的苦瓜放置在上面。
4、吃的时候蘸蜂蜜即可。
(责任编辑:方毅 )
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