古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
豆类食物一直以来都是非常好的减肥食品,那么平时我们应该怎样利用豆类食品来减肥呢?下面小编就介绍6款美味豆类美食方给大家。
一、海带绿豆沙
材料:绿豆半斤、海带1两、果皮1片、冰糖100g。
制法:海带用水浸半小时,隔水后切成小块。绿豆及果皮洗净后与海带一同放进锅内加水以慢火煮沸,加入冰糖便可进食。
功效:绿豆能清热去火利尿,而海带含有粗蛋白、维他命A及B2,可促进肠胃机能,加强皮肤弹性。
二、五豆豆浆
材料:黄豆30克,黑豆10克,绿豆10克,红豆10克,白芸豆10克,浸泡6~16小时。
做法:将浸泡好的五种豆子一起放入豆浆机,加入适量水启动豆浆机。经过豆浆机的超微精磨和立体煮熟,豆类的营养精华将得到最大化的融合及释放,在全面补充蛋白质等营养的同时,轻松享“瘦”。
功效:自制豆浆简单易做,方便快捷,好喝更容易吸收,可以说是豆子食材的精华浓缩,而五种豆子的减肥能力也将最大程度发挥出来,坚持每天饮用,必有奇效。
三、红豆陈皮汤
材料:红豆200克、陈皮5克、盐少许。
做法:先将红豆浸泡半个小时,加入煮滚的500cc清水中,煮30分钟左右,将红豆煮熟。再将事先用热水浸软的陈皮放入红豆汤中,上盖闷十分钟,之后加上一点盐就可以了。
功效:每日餐后饮用,坚持两个星期以上,有非常良好的减肥效果。
四、黑豆茶
做法:用日本天然黑大豆制成,用热水冲泡即可饮用。
功效:含丰富的纤维素、维他命、异黄铜及花青素等营养,可作美颜瘦身饮料。
五、粗麦粉毛豆沙拉
材料:粗麦粉1杯、毛豆半杯、固体鸡精1粒、黑醋1茶匙、火腿肉4片、洋葱1/4个、樱桃番茄6个、玉米粒半杯、橄榄油适量、盐和胡椒粉少许。
做法:将粗麦粉和固体鸡精放入耐热器皿中,加入温水250毫升加以溶解搅拌,封上保鲜膜,放入微波炉中加热5分钟,取出加点橄榄油放置冷却。然后用橄榄油热锅,将洋葱炒至透明后放入粗麦粉中。将火腿肉和樱桃番茄切小,毛豆从豆荚中取出,,待粗麦粉糊冷却后,与玉米粒一同放入碗中,加盐和胡椒粉、黑醋调味即可。
六、鹰嘴豆蘑菇饭
材料:水煮鹰嘴豆60克、白米1杯、蘑菇适量、培根20克、蒜末少量、橄榄油2勺、料酒30毫升、鸡汤适量、黑胡椒少许。
做法:用橄榄油热锅后,放入切好的蘑菇、培根、蒜末炒一下,加入料酒稍微煮熟。用鸡汤和鹰嘴豆将米饭煮熟后,加入蘑菇和培根,撒上黑胡椒粉充分混合即可。
(责任编辑:吴燕 )
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